Hojicha pulver är ett bra sätt att föra in den där läckra rostat te tesmaken i alla möjliga skapelser som hojicha lattes, hojicha desserter och hojicha -snacks. Hojicha pulver liknar matcha , men det mals från löv som är rostade, vilket ger det mycket varmare smaker av kaffe, kola och choklad.
Smak
Att observera utseendet
Färgen på detta hojicha-pulver är mörkbrun och det är finmalet till ett slätt pulver.
Bedömning av aromen
Aromen som kommer från hojicha-pulver när det blandas i vatten är en intensiv rostad doft, med inslag av förkolnat trä.
Smaka på teet
Latten inleds med en lätt, pikant smak som snart övergår i en stark rostad profil som kompletterar mjölken fint. Så småningom ger de rostade smakprofilerna utrymme för en söt, chokladig avslutning.
Utvärdering av känslan i gommen
hojicha-pulver har några starka smakprofiler som fungerar bra när de mjukas ut av mjölken. Strukturen hos hojicha latte liknar den hos en matcha latte , med mjölkens lena umamismaker som dominerar i början och sedan de rostade och chokladaktiga hojicha som kommer fram mot slutet.
förhållande: 2 gram pulver och ½ kopp havremjölk
Om du fortfarande har frågor om vad hojicha-pulver är kan du läsa den här bloggartikeln som förklarar allt om det!
Detta ekologiska hojicha-pulver är 100 % ekologiskt odlat
På Nio värdesätter vi våra nära samarbeten med teodlare som odlar grönt te med tekniker som är fria från bekämpningsmedel och kemikalier. Vi är övertygade om att dessa metoder inte bara förbättrar teets smak och kvalitet utan också främjar tefältens allmänna hälsa och långsiktiga livskraft.
Våra personliga möten med tefält i Japan har visat oss att gårdar som undviker bekämpningsmedel och kemikalier främjar ett robust och blomstrande ekosystem, vilket gynnar inte bara teplantorna utan även annan flora och fauna som kallar området sitt hem.
Nio Teas unika ekologiskt odlade inköpsprocess
- För att hitta det bästa hojicha-pulver som Japan har att erbjuda, utför vi noggrant smaktester på varje tesort från många olika gårdar.
- Vi upprätthåller öppen kommunikation med de bönder vi samarbetar med för att säkerställa deras orubbliga engagemang för att producera te med bekämpningsmedels- och kemikaliefria metoder.
- Personliga besök på odlingarna är också en del av vår process. Vi bedömer både tefälten och produktionsanläggningarna för att säkerställa deras kvalitet.
- Vi prioriterar främjandet av biologisk mångfald runt tefälten och strävar efter att skapa ett blomstrande ekosystem som samexisterar i harmoni med våra teodlingsmetoder. Det räcker inte bara att ha det bästa hojicha-pulver , vi vill också se till att det produceras på ett hållbart sätt.
JAS Tea
I vår tekollektion kanske du märker JAS-märkningen, som står för japanska jordbruksstandarder. Denna certifiering garanterar att teerna odlas utan användning av bekämpningsmedel eller kemikalier, vilket verifierats av den japanska regeringen.
När vi samarbetar med större teodlare föredrar vi att de förser oss med JAS-märkningen, som de erhåller genom rigorösa jordprover och tester för att säkerställa att deras teer uppfyller de högsta standarderna för kvalitet och hållbarhet.
Dessutom samarbetar vi med mindre teodlare som kanske inte har fått formell certifiering ännu, men som använder bekämpningsmedelsfria metoder. Vi accepterar märkningen "bekämpningsmedelsfri" från dessa odlare eftersom det överensstämmer med vårt engagemang för kvalitet och hållbarhet samtidigt som det främjar möjligheter för småbönder att blomstra i branschen.
Hur man förbereder teet
Steg 1: Mät upp 2 gram eller 1 tesked hojicha latte pulver och sikta det i botten av en skål, se till att det inte finns några klumpar.
Steg 2: Tillsätt 1 matsked varmt vatten till hojicha-pulver , precis tillräckligt för att skapa en jämn pasta. Blanda väl tills hojicha är helt upplöst.
Steg 3: Häll i ½ kopp av din favoritmjölk, såsom havremjölk, sojamjölk eller annan mjölk du väljer. Om du gör en iskald hojicha latte kan du använda kyld mjölk, medan vi för en varm hojicha latte rekommenderar att du värmer mjölken i en kastrull.
Steg 4: Använd en visp för att blanda hojicha i mjölken och rör om tills du uppnår en jämn och skummig konsistens. Om du föredrar att din hojicha latte ska vara sötare är det nu dags att tillsätta dina föredragna sötningsmedel och röra om väl.
Steg 5: Din hojicha latte är nu redo att avnjutas! Om du gör en iskald hojicha latte kan du lägga till isbitar eller hojicha isbitar gjorda av hojicha latte pulver för att hålla den kyld. Smutta och njut av de fylliga och krämiga smakerna av din hemlagade hojicha latte . Njut!
Om du vill lära dig mer om hur du gör den perfekta hojicha latte kan du läsa allt om det i vår blogg.
Produktionsplats och jordbrukare
Vem tillverkar hojicha-pulver ?
Detta hojicha-pulver produceras av en begåvad grupp bönder på Oishi Chaen i Yame . Oishi -tefabriken grundades av familjen Oishi så långt tillbaka som 1940, och den har fortfarande varit i familjen, och företaget leds för närvarande av Goji Oishi .
Oishi Chaen strävar efter att fortsätta den stolta traditionen av Yame -teer av utmärkt kvalitet och hojicha latte pulvret är inget undantag. Efter att ha smakat många prover från bönder runt om i Japan, är det som Mr. Oishi skickade till oss det bästa hojicha-pulver vi har provat hittills.
Var produceras hojicha-pulver ?
hojicha tepulvret odlas och produceras i Yame , en av de mest kända regionerna för japansk teproduktion. Yame är en liten region i Fukuoka prefekturen i södra Japan. Den är mest känd för att producera några av de bästa gyokuro i landet, men som vi har sett från hojicha -tepulvret från Oishi , kan regionen också producera några av de bästa hojicha-pulver .
Södra Japan drar nytta av ett milt, subtropiskt klimat, riklig nederbörd och rika vulkaniska jordar vilket gör det till den perfekta platsen att odla läckra japanska gröna teer.
Kultivar och teväxtsort
Denna instantmatcha latte är gjord på Yabukita -kultivaren, den i särklass vanligaste tesorten för att göra matcha latte pulver.
Yabukita
yabukita -kultivaren har vunnit enorm popularitet tack vare sina djärva smakprofiler som många grönt te-drickare uppskattar. När det gäller att göra en hojicha latte är yabukita en bra kultivar att använda. Dess robusta smaker förstärks genom tillsats av mjölk, vilket resulterar i en krämig och söt dryck som behåller en uttalad hojicha .
Vanliga frågor
Frakt: När du köper hojicha-pulver får du fri frakt var du än befinner dig i världen. Beräknad leveranstid är vanligtvis 5–7 dagar för kunder i S och EU, och upp till 10 dagar för andra regioner. För expressfrakt erbjuder vi ytterligare alternativ mot en nominell avgift.
Orderproblem: Om det skulle uppstå några problem med din beställning av hojicha -tepulver finns vår kundtjänst tillgänglig för att hjälpa dig. Du kan kontakta oss via e-post på info@nioteas.com eller skicka ett direktmeddelande till oss på Instagram på @nio_japanese_green_tea för snabba frågor.
Betalningar: För att underlätta köpet accepterar vi de flesta kreditkort, PayPal och Apple Pay som betalningsmetoder när du köper hojicha-pulver . Om du föredrar att betala via banköverföring väljer du bara detta alternativ i kassan så förser vi dig med nödvändig information. Din beställning skickas omgående efter mottagen betalning.
Returer och återbetalningar: Vår högsta prioritet är att se till att du får en positiv teupplevelse med hojicha grönt tepulver. Om du av någon anledning är missnöjd med teet du får, vänligen meddela oss, så byter vi gärna ut det för att säkerställa din fullständiga nöjdhet.
