Vad är Bancha -te?
Innan vi pratar om att brygga bancha -te , låt oss först kortfattat diskutera vad bancha -te är.
Namnet kan översättas till "enkelt te", vilket är ett bra sätt att tänka på det.
Bancha te är för att dricka varje dag, till skillnad från vissa av de mer premium gyokuro , sencha och matcha -teerna, som kan bli ganska dyra.
Bancha görs av äldre teblad, som växer längre ner på teplantan.
De yngsta bladen på toppen av teplantan är de mest eftertraktade eftersom de har högst näringsinnehåll och är lenast och sötast i smaken.
Om du vill lära dig mer om skillnaderna mellan bancha och sencha kan du läsa allt om det i vår guide till 👉 Bancha vs Sencha
Vad används de yngre tebladen till?
De yngre tebladen är reserverade för premium japanska gröna teer som sencha , gyokuro och matcha , medan de äldre bladen kan användas i billigare teer och teblandningar som bancha ,genmaicha och hojicha . De äldre bladen har högre mineralhalt, lägre koffeinhalt och de har en mer subtil, nästan jordig smak med inslag av spannmål och trä.
Om du vill lära dig mer om fördelarna med att dricka bancha -te kan du läsa den här artikeln om 👉 Bancha teets fördelar
Bancha -te bryggs med varmare vatten
Du kanske har märkt att temperaturen vi använder för bancha -te är betydligt högre jämfört med andra typer av japanskt grönt te. Detta beror på att de äldre tebladen som används i bancha tål högre temperaturer utan att bli bittra. Detta är ytterligare en fördel med att tillaga bancha -te , eftersom många tycker att det är svårt att mäta upp 60 grader Celsius vatten.
Om du vill lära dig att brygga andra typer av japanskt grönt te, bör du kolla in den här artikeln om 👉 Hur man brygger Sencha -te
Slutliga tankar om hur man brygger Bancha grönt te
Bancha te kan vara en av de mest förlåtande typerna av japanskt grönt te när det gäller temperatur och bryggtid. En ytterligare fördel med att brygga bancha te är att du kan dra bladen många gånger innan de förlorar sin smak. Detta gör att du får ut det mesta av ditt bancha -te och sänker priset till bara några ören per kopp.
Jag hoppas att den här guiden har lärt dig mycket om bancha -te, hur man gör bancha te och varför det är ett av de bästa teerna för nybörjare! Om du är intresserad av att prova bancha -te själv kan du prova vår Bancha Masudaen
Detta te produceras av Mr. Masuda , en begåvad bonde i Shizuoka som är engagerad i att odla grönt te utan användning av bekämpningsmedel eller kemikalier. Detta te är billigt och har en mycket behaglig smak som gör det perfekt till ett mellanmål på eftermiddagen. Prova det och låt oss veta vad du tycker!
