Handla våra matcha och matcha-tillbehör

Upptäck en mängd olika matcha och matcha-tillbehör i denna unika kollektion. Vi har valt ut de bästa ceremoniella matcha , matcha för latte och hantverksteen från hela Japan för att förhöja din terutin. 

23 produkter

Lär dig grunderna i matchapulver

Matcha tillverkas i huvudsak av pulveriserade teblad, men det finns många steg som måste vidtas i produktionsprocessen för att säkerställa att matcha smakar gott.

För att producera ett mjukt och naturligt sött matcha -te behöver teplantorna skuggas i 3 veckor före skörden. Därefter väljs de 3 översta bladen från teplantan ut, eftersom dessa har den bästa smaken. Stjälkarna behöver tas bort från dessa blad innan de mals till ett fint pulver. För att producera en premium matcha måste bladen malas i en stor granitkvarn, vilket tar en hel timme att producera bara 50 gram värdefullt grönt matchapulver .

  • Vi köper in vårt matchapulver och tillbehör från välrenommerade japanska bönder och hantverkare

    Vårt matchapulver och våra tillbehör kommer från etiskt anskaffade småbönder och hantverkare över hela Japan. Vi träffar alla bönder vi arbetar med personligen för att lära oss om hur teerna tillverkas och den exceptionella omsorg som läggs vid produktionen. Bönderna vi arbetar med producerar teer utan användning av bekämpningsmedel eller kemikalier.

  • Vårt matchapulver är 100 % fritt från bekämpningsmedel

    När vi köper in matcha ser vi till att endast arbeta med odlare som producerar ett rent pulver utan bekämpningsmedel. När vi besöker tefälten gillar vi att se alla steg som odlarna vidtar för att inte bara producera god matcha , utan också göra det utan att skada det lokala ekosystemet. Dessa bekämpningsmedelsfria matcha sjuder av aktivitet, med olika typer av insekter, fåglar och till och med däggdjur som gör sig hemmastadda mellan raderna. 
LÄS MER

Hur smakar matchapulver ?

Med ett ord, "singular". matcha är unik och olik allt du förmodligen smakat förut. Konsistensen är tjock och mjölkig, och smaken har toner av ångkokta grönsaker och till och med en antydan av sjögräs. Detta kan låta avskräckande till en början, men när du väl utvecklat en smak för det kommer du att börja längta efter de kraftfulla smakerna av matcha -te!

Välj mellan våra två typer av matchapulver

  • ceremonial grade matcha powder

    Ceremoniell betyg

    matcha av ceremoniell kvalitet är avsedd att drickas naturell, utan tillsats av mjölk eller socker. Detta matchapulver genomgår hela produktionsprocessen och får som ett resultat en naturlig söt och len smak med mindre bitterhet.

    Handla ceremoniell Matcha 
  • latte grade matcha powder

    matcha av lattekvalitet

    Detta matchapulver är en billigare version och är avsedd att blandas med mjölk och socker. Dessa matchas tillverkas vanligtvis av senare skördar, så näringsprofilen är lägre. De har en kraftfull smak som är ett fint komplement till lite havremjölk och sötningsmedel.

    Köp matcha i lattekvalitet 
1 2

Grundläggande Matcha-tillbehör och teservis

  • Vispa

    Bambu matchavisp eller chasen är kanske det mest kända matcha . Denna visp är gjord av ett enda stycke bambu och de 100 små borsten rör sig genom vattnet för att lufta teet och skapa ett fint skum ovanpå. Även om detta verktyg har använts i hundratals år är det fortfarande det bästa när det gäller att skapa fina skummiga skålar med matcha .

  • Chawan

    chawan eller matchaskål är det näst mest kända matcha . Denna skål är utformad med brantare sidor för att göra det lättare att vispa teet utan att spilla. Den är också gjord av en tjock lera som kan hålla matcha varm längre så länge du förvärmer den i förväg.

  • Chashaku

    Denna bambusked är speciellt utformad för att skopa upp matchapulver . Den har en mer vertikal design, vilket gör det lättare att få ut teet ur cylindriska behållare som matcha eller teburken (natusume).

1 3

Se hur du gör den perfekta skålen matcha steg för steg

  • Steg 1

    Sikta 2 gram matchapulver i din matchaskål för att ta bort klumpar som bildas på grund av exponering för fuktighet.

  • Steg 2

    Värm vattnet upp till 70 grader Celsius eller 160 grader Fahrenheit. 

  • Steg 3

    Häll cirka 1 matsked vatten i skålen och blanda matchapulver till en pasta för att säkerställa jämn fördelning av pulvret. Häll sedan i 100 ml vatten i skålen.

  • Steg 4

    Skrapa försiktigt sidorna och botten av skålen för att blanda matcha i vattnet.

  • Steg 5

    Använd handleden och vispa upp matcha i snabba sicksackrörelser tills ett ljusgrönt skum syns på toppen.

  • Steg 6

    Njut av ditt Washimine Ceremonial Matcha -te
Läs artikeln

Matchapulver historia

Matcha var faktiskt det ursprungliga sättet att konsumera te i Japan. Detta är en kvarleva från Kina, där teblad pressades till tegelstenar som maldes och blandades i vatten. matchapulver status höjdes verkligen på grund av dess användning i den japanska teceremonin, den ritualiserade tillagningen av matcha -te enligt en strikt uppsättning regler och principer.

Hälsofördelar Matchapulver 

Det finns många hälsofördelar förknippade med matchapulver , och de flesta av dessa härrör från det faktum att du konsumerar hela tebladet istället för bara ett extrakt. Det betyder att du får i dig mer koffein, mer teanin och fler antioxidanter jämfört med praktiskt taget alla andra tesorter!

Vanliga frågor

Behöver du hjälp? Vi har allt du behöver…

Leverans

Vi erbjuder för närvarande gratis leveransalternativ för alla runt om i världen. För vissa beställningar erbjuder vi även gratis expressfrakt, som vanligtvis anländer inom bara ett par dagar. Om din beställning är tidskänslig, se till att du har valt ett av de snabbare leveransalternativen i kassan.

Teer och teservis

Har du frågor om någon av våra produkter? Du kan antingen fråga vår kundtjänst eller titta på hundratals videor vi har på YouTube, Instagram, Facebook och TikTok för mer information.

Orderproblem

Även om saker vanligtvis skickas ut snabbt och effektivt från S distributionscentraler i EU och USA, kan det förekomma vissa förseningar på grund av tull, helgtrafik och väder. Vi kan förse dig med spårningsinformation när du beställer så att du alltid vet var ditt te är!

Betalningar

Vi accepterar för närvarande betalning med de flesta kreditkort, PayPal, Apple Pay och banköverföring. Om du har några frågor om din föredragna betalningsmetod är du välkommen att kontakta oss så kan vi hitta ett sätt att tillgodose dig!

Returer och återbetalningar

Även om returer är mycket sällsynta på Nio, förekommer de ibland. Vi vill att alla ska vara nöjda med det te de får, så vi föredrar att erbjuda ett ersättningste snarare än att lämna någon med ett te de inte gillar. Vänligen kontakta oss så kan vi lösa eventuella problem du kan ha med det te du beställt.

Japanskt grönt te-utbildningscenter

Visa alla
1 4
Visa alla