Utforska det allra bästa tesetet Japan har att erbjuda med vår anpassningsbara japanska teservis! Med denna speciella teservis får du allt du behöver för att tillaga premium matcha och lösa teblad, som chawan matchaskål , bambu matchavisp , chashaku -skeden och kyusu-tekanna . Du kan till och med välja vilken typ av matchaskål du vill ha för att matcha din unika stil och preferens.
Chasen bambu Matchavisp
Chasen Bamboo Matchavisp är ett traditionellt verktyg som används för att skapa en skummig och krämig skål med matcha -te. Den är gjord av en enda bit bambu med fint skurna och böjda stift som rör sig elegant genom vattnet för att lufta teet.
Chawan Matchaskål
Matchaskål , eller Chawan , är en handgjord lerskål utformad för att göra det enkelt att vispa matcha , med höga sidor för att förhindra spill. Den har en tyngre lerdesign som förmedlar en känsla av vikt och håller matcha varm om den förvärms.
Chashaku bambusked
Chashaku Bamboo Spoon är en enda bit bambu snidad till en skedform, utformad för att göra det enkelt att ösa upp matcha från en cylindrisk behållare som en matcha eller natsume .
Röd Tokoname Kyusu
Den röda Tokoname Kyusu är en glaserad tekanna med en metallsikt runt kanterna, perfekt för att brygga japanskt grönt te på traditionellt sätt, vilket ger maximalt utrymme för bladen att öppna sig och frigöra sin smak. Den är handgjord med högkvalitativ lera från Tokoname , det mest kända området för tetillverkning i Japan.
Hur man förbereder bladteet
Tillsätt 5 gram teblad i kyusu-tekanna och häll i 150 ml varmt vatten. Se till att kontrollera den specifika temperaturen på produktsidan för varje te, eftersom den optimala temperaturen och bryggtiden kan variera mellan Gyokuro , Sencha , Hojicha och Oolong .
När bryggtiden är slut kan du hälla upp kyusu-tekanna och njuta av en utsökt kopp japanskt grönt te! Om du vill hälla upp te åt en annan person, se till att du använder den alternativa hällmetoden så att ni båda får samma tesmak!
Du kan återanvända tebladen 2–3 gånger till vid samma temperatur och en bryggtid på endast 20 sekunder.
Om du vill bli en mästare på att tillaga läckra koppar japanskt grönt te, kan du hitta vår kompletta guide om hur man gör lösbladste.
Hur man förbereder Matcha
Använd bambuskeden för att skopa 1–2 gram matchapulver i Chawan -teskålen och tillsätt sedan 10 ml varmt vatten. Detta är precis tillräckligt med vatten för att bilda en pasta och jämna ut eventuella klumpar som kan bildas i matcha med din bambuvisp.
När matcha är färdig kan du tillsätta ytterligare 90 ml vatten (totalt 100 ml) i skålen och börja blanda med din bambuvisp. Börja med att skrapa av skålens sidor för att blanda pulvret och vattnet och vispa sedan snabbt i snabba sicksackrörelser med handleden. Inom några sekunder bör du märka att ett ljusgrönt skum dyker upp i din matcha vilket är precis vad du vill ha eftersom det kommer att skapa en lättare och luftigare konsistens och en lenare smak.
Du kan sedan antingen dricka matcha direkt ur skålen precis som man gör i den japanska teceremonin, eller så kan du hälla den i ett glas.
Om du vill lära dig att tillaga matcha som en japansk temästare kan du läsa allt om det i vår guide om ceremoniell Matcha tillagning.
