Vi får ofta frågan hur man gör lösbladste utan tebryggare , och det finns några olika sätt du kan använda detta 🫖
Även om kyusu-tekanna är det bästa sättet att tillaga japanskt grönt te , finns det några andra lösningar du kan prova med enkla hushållsredskap om du inte har en 🍵
I den här artikeln ska vi gå igenom 13 olika sätt att göra löste utan tebryggare .
Nu sätter vi igång! 👇
Så hur gör man lösbladste utan en tebryggare?
Om du letar efter hur man gör löste utan tebryggare finns det som tur är en hel del alternativ.
Dessa alternativ varierar i svårighetsgrad och effektivitet, och vi kommer att se till att lyfta fram de vi tycker är särskilt användbara.
Om du hittar en som kräver material du inte har, gå bara vidare till nästa idé i listan! 📋
#1 Färgningsteknik
Siltekniken är bland de bästa eftersom den kräver väldigt få rörliga delar.
Om du har en sil hemma kan detta vara ett utmärkt verktyg för att tillaga lösbladste.
Ett återkommande tema som du kanske lägger märke till när vi pratar om hur man gör löste utan tebryggare är att du både behöver ge utrymme för bladen att expandera, men också ha ett sätt att filtrera dem efter att de har dragits in.
Även om silen inte är riktigt lika bra som en tekanna, är den fortfarande mycket bättre än en tepåse.
Metod
Om du har en riktig tesil kan du helt enkelt lägga 5 gram teblad i silen och sedan sänka ner dem i en kopp varmt vatten.
När bryggtiden är slut tar du helt enkelt ut silen och lägger den på en tallrik eller pappershandduk så att det återstående vattnet kan filtreras bort från bladen.
Om du använder en mer vanlig kökssil som inte är avsedd för te, kan du bara använda den som ett filtreringsverktyg.
Brygg bladen i en annan behållare (några av dem kommer att nämnas senare) och häll sedan vattnet genom filtret i en kopp för att sortera ut bladen.
#2 Koppteknik
Om du verkligen inte har tillgång till några verktyg alls, är en metod du kan använda kopptekniken ⛾
Detta är förmodligen det minst effektiva men överlägset det enklaste att få till.
Allt du behöver för att utföra den här tekniken är några blad, lite vatten och en kopp.
Metod
Lägg helt enkelt cirka 5 gram blad i botten av koppen, häll i lite varmt vatten och låt det stå i ungefär en minut.
Allt eftersom tebladen fylls med vatten blir de tyngre och sjunker ner till botten av koppen.
Mycket försiktigt, utan att störa koppen te, kan du smutta långsamt på drycken från ytan där det finns färre blad.
Du kan förmodligen redan märka några brister med den här tekniken. Teet kommer att överbryggas, och du kommer att få ett och annat teblad i munnen som kan påverka din teupplevelse.
Den här metoden är inte perfekt, men det är ett sätt att göra lösbladste utan en tebryggare eller andra verktyg som nämns på den här listan.
#3 Dubbelkoppsteknik
Ett steg upp från enkoppstekniken är dubbelkoppstekniken.
Om du har tillgång till två olika koppar kan du prova detta. ⛾⛾
Det kommer att bli något bättre än enkoppstekniken, men fortfarande långt ifrån perfekt.
Metod
För detta har du nästan exakt samma uppställning som med enkoppstekniken.
När bladen har lagt sig på botten av kopp nummer 1 kan du långsamt hälla det i kopp nummer två.
Även om några blad når upp till kopp nummer 2, är det fortfarande bättre än vad du hade tidigare med enkoppstekniken.
Tricket här är att hälla väldigt stadigt, utan att skaka om teet, för att säkerställa att du bara häller ut det översta lagret av te och inte bladen.
#4 Teknisk pott
Du kanske har en tekanna hemma som saknar inbyggd sil eller en avtagbar sil som har tappats bort.
Om du vill tillaga te på den här typen av sätt behöver du bara hitta en sil.
Metod
Brygg tebladen i tekannan precis som du brukar göra.
När teet är klart, häll upp teet i en kopp, men den här gången lägg en sil över koppen så att bladen filtreras bort.
Detta säkerställer att inga blad hamnar i din kopp och att bryggningen avbryts när tiden är ute.
#5 Teknik för tepåsar
Naturligtvis vet vi alla att en tepåse kan användas för att dra te.
Vad du kanske inte vet är att tepåsar faktiskt är ett ganska dåligt verktyg för att brygga te, eftersom de inte ger bladen tillräckligt med utrymme för att expandera och släppa ut sin smak i vattnet.
Om du är desperat kan du prova att göra din egen tepåse av en tom tepåse och lite löste.
Metod
Tillsätt först 5 gram lösbladigt te i din tomma tepåse och förslut den.
När vi reser runt i Japan på teresor använder vi dessa tomma sidentepåsar och fyller dem med löste.
Det här gör att vi inte behöver ställa våra dyrbara lertekannor i fara bara för att njuta av gott grönt te på resande fot.
Du borde enkelt kunna försluta tepåsarna och sedan kan du lägga dem i en kopp och tillsätta lite varmt vatten.
När bryggtiden är slut är din tepåse redo att tas ut och ditt te är redo att drickas.
Du kan också förbereda några av dessa hemgjorda tepåsar i förväg om du vet att du ska till en plats där du inte har mycket tillgång till tekärl.
#6 Kaffefilterteknik
Självklart kan du också använda ett kaffefilter för att göra lösbladste. ☕️
För detta behöver du ett kaffefilter och helst någon form av överhällningsanordning, även om detta inte är helt nödvändigt.
Metod
Om du har en kaffebryggare med pourover-funktion kan du prova att göra ett grönt te med långsam droppning.
Lägg bara tebladen i kaffefiltret och häll långsamt i lite vatten, upp till 150 ml.
Du kommer att märka att eftersom kaffefiltret är så fint tar det lång tid för det att droppa igenom, vilket är precis tillräckligt med tid för att extrahera lite smak från bladen.
Om du inte har en tepåse och bara har kaffefilterpapper kan du prova att göra en tepåse.
Placera tebladen mitt på kaffepappret, vik ihop det väl och upprepa stegen från föregående avsnitt.
Se till att du använder vitt kaffepapper, eftersom brunt kaffepapper verkligen kan påverka smaken.
#7 French Press-teknik
Om du inte har en tekanna hemma kan en french press vara det näst bästa alternativet. ☕️
Som vi nämnde tidigare, när det gäller hur man gör lösbladste utan infuser , behöver du bara ge bladen tillräckligt med utrymme, och du behöver filtrera bort dem från vattnet efter att de är klara med att brygga. French press erbjuder båda dessa!
Metod
Tillsätt 5 gram teblad i French press och häll sedan i 150 ml vatten.
Placera sedan kolven och locket på French pressen, men tryck inte ner den än.
När en minut har gått, tryck ner kolven precis tills den når bladen, men inte längre.
Om du trycker ner det för långt kommer det att pressa ut bitterheten ur bladen. Detta kommer delvis att stoppa bryggningen, men teet kommer fortfarande att bli bittert om det får stå för länge så här.
Sedan kan du bara hälla upp teet och du borde inte ha några blad i din kopp!
#8 Siktning av tetekniken
Om du har en sil hemma kan detta göra det enkelt att tillaga lösbladste utan tekanna.
Detta är en viktig del av ekvationen, för när du väl har ett sätt att filtrera bort bladen ur teet, behöver du bara en behållare för att brygga teet.
Detta kan till och med vara en kopp eller ett glas.
Metod
Lägg 5 gram teblad i en temugg och tillsätt 150 ml vatten.
Låt bladen dra i 1 minut och häll dem sedan genom en sil i en separat kopp.
Muggen ger bladen tillräckligt med utrymme för att frigöra sin smak och silen separerar dem när du är klar med bryggningen.
#9 Gaiwan-teknik
Detta är det ursprungliga improviserade tesetet.
Gaiwanen eller skålen med lock är ungefär så enkel som det kan bli.
Allt den består av är en liten kopp med ett kupolformat lock på toppen.
Detta är faktiskt det verktyg som många seriösa tedrickare föredrar och du behöver inte ens ett filter för att använda det!
Metod
Lägg 5 gram teblad i gaiwanen och fyll på resten med vatten.
Vattennivån ska vara precis under kanten, vilket ger dig tillräckligt med utrymme att flytta koppen utan att spilla.
När bryggtiden är slut kan du sätta locket ovanpå gaiwanen, lämna ett litet mellanrum på ena sidan mellan locket och skålen och hälla teet genom det.
Denna glipa mellan locket och skålen gör att vatten kan rinna igenom utan att bladen kan komma igenom.
#10 Teknik för pappershanddukar
Detta är uppföljaren till tekniken med hemmagjorda tepåsar. 🧻
För detta kommer du i huvudsak att göra dina egna papperstepåsar av en pappershandduk.
Metod
Lägg bara ut en fyrkantig pappershandduk på ett torrt köksbord, lägg 5 gram löst te i mitten och rulla ihop det.
Nu har du i princip en hemmagjord tepåse av pappershanddukar som du kan använda för att dra ditt lösbladste!
#11 Gaffeltekniken
Om du inte har en sil hemma kan du prova att använda en gaffel istället. 🍴
Den här metoden kan vara bra eftersom den bara kräver verktyg som de flesta har tillgång till, som en gaffel och en temugg.
Metod
Brygg först tebladen i en kopp vatten, precis som du skulle göra med kopptekniken.
När bladen har bryggt klart kan du hälla dem i en separat kopp, men placera gaffeln vid kanten av muggen så att vattnet rinner genom gaffelns spetsar.
Detta borde hindra bladen från att rinna ner i den andra koppen, men det krävs visserligen lite övning.
#12 Hålslevstekniken
Det här är i princip en upprepning av gaffelmetoden, men med en hålslev istället. Nu ska vi kolla!
Metod
Med den här metoden överför du teet från bryggkoppen till drickskoppen, men du häller det genom hålsleven.
Det här verktyget fungerar mycket bättre än en gaffel eftersom det är bredare och har mer utrymme att sikta. Med en bra hålslev borde du kunna lista ut hur man gör lösbladste utan tebryggare på nolltid!
#13 Tin Folie Infuser Technique
Detta är en av de mer intressanta teknikerna, och den innebär i huvudsak att man gör sin egen tepåse av aluminiumfolie.
Fördelen med aluminiumfolie jämfört med papper är att den inte vecklas ut när den brygger, så det blir lättare att hålla "tepåsen" stängd och bladen inuti när du brygger teet.
Metod
Ta först ett litet ark aluminiumfolie och lägg tebladen i mitten.
Sedan kan du linda in botten av aluminiumfolien så att tebladen inte faller av och sedan rulla ihop det (som en burrito).
Sedan kan du göra ett eller två små hål i botten med en kniv eller sax och sedan lägga tepåsen av aluminiumfolie i varmt vatten.
Den här metoden gör att tebladen kan dra, men tepåsen bör kunna behålla sin form under hela bryggningen.
Vilka är de bästa verktygen för att brygga lösbladste?
#1 Kyusu
kyusu-tekanna är det bästa verktyget för att brygga lösbladigt japanskt grönt te. Den ger bladen gott om utrymme att expandera och frigöra sin smak i vattnet, och den har ett inbyggt filter som automatiskt silar bort tebladen när du häller. kyusu har till och med ett sidohandtag som gör det enklare att hälla upp och förhindrar att dina händer bränns av själva tekannan.
Om du vill ha en gratis kyusu-tekanna skickar vi dig en när du registrerar dig i vår månatlig teklubb . Med det här erbjudandet skickar vi dig några av de bästa gröna teerna vi hittat från hela Japan till en stor rabatt. Prova massor av fantastiska, ekologiskt odlade gröna teer och få alla verktyg du behöver för att tillaga dem!
#2 Shibooridashi
Shibooridashi kan också vara ett utmärkt verktyg för att brygga japanskt grönt te, men det är oftast designat för premiumteer som Gyokuro . Denna tekanna har en mycket platt design, vilket maximerar ytan i botten. Detta är bra för att brygga te med ett högt förhållande mellan blad och vatten. Du kan se en temästare brygga gyokuro i en shibooridashi med 5-10 gram blad och endast 50 ml vatten för att verkligen maximera smaken.
#3 Houhin
houhin är en annan bra tekanna för premium japanskt grönt te. Denna tekanna har inget sidohandtag och används istället med "3-fingers metoden". Temästaren häller tekannan med ett finger på varje sida av tekannan och en knog på det övre locket för att förhindra att handen bränns.
#4 Gaiwan
Gaiwan är ett enkelt tekärl som vi nämnde tidigare. Det kan fungera utmärkt för kinesiska teer med större blad, men det kan vara mycket svårt att tillaga japanska gröna teer som Fukamushi sencha . Anledningen till detta är att det är svårt att ställa in mellanrummet mellan locket och skålen till en storlek som är tillräckligt liten för att hindra de små bladpartiklarna från att rinna ner i koppen. Om detta inte är ett problem för dig, så fortsätt och använd det!
#5 Yixing lerkanna
Detta är den traditionella kinesiska lerkannan, och den fungerar utmärkt för kinesiskt te. Den är väldigt liten, så den fungerar bäst när det gäller att brygga teer med ett högt förhållande mellan blad och vatten, som ses i gonfu-stilen. Denna bryggning koncentrerar teet och ger dig en mindre mängd supersmakrikt te som är tänkt att smuttas mycket långsamt.
