
Vad är en kultivar
En kultivar är en tesort som förädlas eller väljs ut för särskilda egenskaper – hur tidigt den knoppas, hur den tål kyla och framför allt hur den smakar. Varje te på den här sidan är Camellia sinensis , men Yabukita , Okumidori och Saemidori är lika olika varandra som två druvsorter i en vingård. Odlingsregion, skuggning och bearbetning formar också den slutliga koppen, vilket är anledningen till att vi namnger kultivaren på varje te vi säljer.
Möt våra Matcha kultivarer
Jämför typiska kultivarprofiler och var vi får våra teer. Smaken varierar beroende på skuggning, bearbetning och bryggning. Nationella planteringsandelar är Japans egna MAFF-siffror för 2025 och täcker allt te, inte bara matcha ; där ingen nationell siffra publiceras anger vi det.
Typisk smak och arom
Nio Teas inköpsregioner
Andel av Japans teodlingsareal
Okumidori
Fräsch, mild och len
Wazuka, Kyoto, Uji, Yame, Shibushi & Shizuoka
4%
Yabukita
Balanserad umami med fräscha gröna toner
Shizuoka, Wazuka, Uji & Asamiya
64%
Saemidori
Söt, fyllig umami med en mild avslutning
Yame, Kirishima, Asamiya & Shibushi
6%
Sayamakaori
Koncentrerad färg och smak, krämig och nötig i matcha
Shizuoka
2%
Sayamamidori
Lite dokumenterad; vår är örtbaserad, fruktig och nötig
Asamiya, Shiga
Ingen publicerad siffra
Asatsuyu
Naturligt söt, mild och umamirik
Chiran & Shizuoka
Cirka 1%
Gokou
Stark, smakrik umami och en distinkt arom
Shizuoka
Ingen publicerad siffra
Asahi
Djup umami med en söt, krämig avslutning
Uji, Kyoto
Ingen publicerad siffra
Haruto 34
Livfull grön med en fräsch, blommig första nyans
Shibushi, Kagoshima
Ingen publicerad siffra
Seimei
Rik umami med låg beska och strävhet
Shibushi, Kagoshima
Ingen publicerad siffra
Matcha från en enda kultivar kontra blandningar
Den ena framhäver karaktären hos en specifik kultivar. Den andra kombinerar teer för att skapa en noggrant balanserad profil.
Enskild kultivar
Tillverkad av en namngiven tekultivar, vilket gör att dess distinkta smak, arom, konsistens och avslutning står i centrum.

Matcha -blandningar
Utvalda tencha partier kombineras för att balansera egenskaper som färg, arom, umami och textur.
Att odla en uppskattning
för japanskt te


Excellent
Älskad av Matcha drickare runt om i världen
Våra kunder ger oss 4,6/5 på Trustpilot, med otaliga recensioner som lovordar vårt te, kvalitet och service.
Vanliga frågor
Innan du beställer
























