När du jämför lösbladste med tepåsar finns det några saker du kommer att märka. För det första, en enorm skillnad i smak och arom mellan de två teerna. Du kommer också att märka att det produceras mindre avfall från lösbladste, och du kommer att ha tillgång till så mycket mer variation. I den här artikeln kommer vi att gå igenom alla skillnader mellan lösbladste och tepåsste , varför du föredrar lösbladste och hur du byter. Utan vidare, låt oss börja!
Skillnaden mellan lösbladste och tepåsar
Låt oss börja denna jämförelse av lösbladste kontra tepåsar med en snabb definition av termer.
Löst te är precis vad det låter som, torkade lösa teblad avsedda att bryggas i en tekanna eller sil.
Tepåsar å andra sidan är små, halvpermeabla paket med teblad inuti.
Det kan vid första anblicken verka som att dessa två skulle producera samma slutprodukt, men det kunde inte vara längre ifrån sanningen.
Tepåsarnas historia
I motsats till vad många tror konsumerades te i lösa bladform under praktiskt taget hela sin historia. Det är först under de senaste 100 åren eller så som tepåsen ens har använts. Den mest troliga teorin säger att den utvecklades som en slump. Den amerikanske tehandlaren Thomas Sullivan portionerade te i engångsförpackningar år 1908 och en kund doppade av misstag hela påsen i varmt vatten. Detta blev den första tepåsen.
Större teföretag började lägga märke till detta snabbare sätt att tillaga en kopp te, och snart blev det normen att producera te i tepåsar. Att producera te i tepåsar innebar också att blad av lägre kvalitet kunde användas och att de kunde massproduceras för bekvämlighetskänsliga konsumenter.
Komponent av lösa teblad kontra tepåsar
En fördel med lösa teblad kontra tepåsar är att lösa teblad bara innehåller en ingrediens: teblad. Tepåsar å andra sidan kan innehålla många olika ingredienser.
En typisk tepåse är gjord av antingen nylon, plast eller blekt papper. Den förseglas sedan antingen med en häftklamra eller plastbaserat lim. De flesta tepåsar har sedan ett snöre på sig, vilket också kan påverka smaken på teet.
Det här kanske inte låter som en stor sak, men när du släpper tepåsen i kokande vatten börjar den extrahera några av de kemiska komponenterna i själva tepåsen utöver tebladen.
Lösbladsteer är gjorda med blad av hög kvalitet
Världens bästa teer skapas alla för lösbladskonsumtion. Här väljer producenterna blad av bästa kvalitet och producerar dem noggrant i små satser. I vissa satser har en tebonde till och med en specifik smakprofil som de försöker fånga, och de arbetar noggrant för att perfekt balansera smaken. Varje steg från odling till bearbetning till blandning görs för att förbättra teets smak. Konsumenter av lösbladste är mycket mer känsliga för kvalitet och mindre känsliga för bekvämlighet. Av denna anledning finns det en stor skillnad mellan smakerna av lösbladste jämfört med tepåsar.
Tepåsar är gjorda av damm
Tepåsar tenderar att innehålla blad av mycket lägre kvalitet än lösa teblad. För att få stora teblad i en tepåse måste de brytas ner och därför förlorar de mycket av sina eteriska oljor, vilka är ansvariga för teets komplexa smaker och aromer.
En producent som tillverkar högkvalitativt te för en premiummarknad skulle aldrig slösa bort bladen i en tepåse, så alla de bästa teerna i världen är gjorda för konsumtion i lösa blad.
Tepåsar tillverkas med den vanliga tedrickaren i åtanke, och därför massproduceras de med billigare blad. Tepåsar tillverkas ofta av överblivna blad från teproduktionsprocessen. De kan tillverkas av senare skördar med mindre näringsämnen eller innehålla äldre blad, stjälkar eller annat växtmaterial.
Smaken av löst te jämfört med tepåsar kunde inte vara mer annorlunda, där tepåsarna har en platt och bitter smak och grönt löste har ett sött och komplext sortiment av smaker.
Standardisering kontra variation
Förutom att få te av bättre kvalitet får du också mer variation när du väljer löste kontra tepåse . Tepåsar massproduceras av bara en handfull stora företag. Eftersom den producerade mängden är så stor finns det bara ett fåtal olika alternativ. När du tittar i mataffären ser du mestadels generiska "grönt te"-tepåsar. Om du verkligen vill utforska olika varianter inom grönt te måste du välja löste, annars får du bara det billigaste gröna teet stoppat i en tepåse.
När du väl har bytt till lösbladste har du tillgång till tusentals små teodlingar runt om i världen. Dessa odlare producerar te i mycket små mängder och smaken är unik. Den subtilitet och nyans du får från teer i små satser är omöjlig att hitta i massproducerade tepåsar.
Varför är lösa teblad bättre än tepåsar
Hälsofördel nummer 1 - tepåsar är giftiga
Det upptäcktes nyligen att 11,6 miljarder mikroplaster och 3,1 miljarder nanoplaster kan släppas ut i en enda kopp te när man använder en tepåse.
Dessa mikroplaster frigörs när det varma vattnet interagerar med kemikalierna i tepåsen. När du dricker en kopp te dricker du en mycket liten mängd plast, men även om mängden är begränsad så ökar den ändå med tiden.
Vid första anblicken kan papperstepåsar verka som det minst dåliga alternativet, men det kan vara missvisande. Detta beror på att papperstepåsarna vanligtvis behandlas med en typ av blekmedel för att göra dem vita.
Denna blekningsprocess använder kemikalier som klordioxid, vilket kan vara farligt. Även om detta trick används för att få tepåsarna att se rena och rena ut, är det motsatta faktiskt sant.
#2 smak
Tepåsar kan användas som ett sätt för företag att dölja teblad av lägre kvalitet och sälja dem. På utsidan ser tepåsar relativt lika ut, men när man öppnar dem kan man se att kvaliteten är mycket dålig jämfört med premium grönt löste . Tyvärr är tepåsar ofta gjorda av överblivna blad från teproduktionsprocessen. De kan också tillverkas av senare skördar, med lägre näringsprofil och en bitter, plattare smak.
#3 miljöpåverkan
Materialet i tepåsarna är inte bara dåligt för smaken, det är också dåligt för miljön. En annan anledning till att du inte bör dricka tepåsar är att de kan vara en miljökatastrof. Det uppskattas att det bara i Storbritannien dricks 100 miljoner koppar te varje dag. Med 96 % av det som är tepåsar, är det så många som 35 miljarder tepåsar som slängs varje år.
Detta är inte bara papper utan i många fall innehåller det skadlig plast, metall från klamrar och snöre. Tänk på att många tepåsar också är individuellt förpackade, vilket skapar ännu mer materialavfall. Ett bra sätt att minska allt detta extra avfall är att byta till lösbladste. Löste är mycket mer effektivt när det gäller förpackning och när du är klar med teet kan du faktiskt kompostera bladen i jorden! Detta leder till en enorm förbättring av hållbarheten hos lösbladste jämfört med tepåsar .
Kostnad för lösbladste vs. tepåsar
Tepåsar kan verka som ett billigare alternativ, men de är faktiskt dyrare än du kanske tror. Till exempel kan ett billigare löst te som Bancha kosta 16 dollar för 100 gram medan tepåsar kan kosta cirka 20 cent för 2 gram riktigt te. Bancha kan användas 5–6 gånger utan att förlora sin smak, medan en tepåse förlorar sin smak efter en bryggning. Det betyder att du kan få 100 eller fler koppar te av god kvalitet från ett paket Bancha för 16 dollar. Som ett resultat är kostnaden för löst te jämfört med tepåsar ganska lika.
För- och nackdelar med lösbladste
Fördelar
När du väljer lösbladste av hög kvalitet kommer du att märka skillnaden direkt. Du kan undersöka bladen och de olika former de antar och du kan se hur de interagerar med vattnet. Det blir definitivt en rikare upplevelse att inte bara smaka på ditt te, utan också att se det bryggas, när bladen expanderar och avger en behaglig arom.
Nackdelar
Om du har rätt verktyg behöver det inte ta mycket tid att brygga lösbladste. Du behöver bara lägga bladen i tekannan, hälla i lite varmt vatten och sedan hälla upp det en minut senare. Detta tar ungefär samma tid som att öppna en tepåse och brygga den, men smaken är så mycket bättre. Det finns små förbättringar du kan göra med tiden för att få bättre resultat från din tebryggning, men grundprinciperna är enkla.
Att göra matcha kan vara ännu enklare än att förbereda en tepåse, du behöver bara tillsätta pulvret i skålen, hälla i vattnet och sedan röra om. Du behöver inte låta det stå och dra och du behöver inte heller vänta på att vattnet kokar eftersom det inte behöver vara så varmt för att extrahera smaken. Det finns vissa mått som kan skapa bättre skålar med matcha , men när du väl vant dig kommer du att kunna förbereda din matcha utan att mäta någonting.
För- och nackdelar med tepåsar
Fördelar
Den enda riktiga fördelen med tepåsar är att de kan vara mer praktiska. Om du bara har 20 sekunder på morgonen för att göra te kan du helt enkelt kasta en tepåse i kokande vatten, låta den stå en liten stund och sedan dricka den snabbt.
Det finns så mycket mer som te har att erbjuda än bara en snabb dryck. Om du tar dig tid och njuter av att tillaga och dricka ditt löste, kommer det att öppna upp en helt ny värld för dig.
Om du absolut behöver tepåsen kan du hitta tomma tepåsar online och fylla dem med ditt eget lösa elaf-te. På så sätt får du tepåsens bekvämlighet men med mycket bättre kvalitet.
Nackdelar
En tepåse är inte ett bra sätt att brygga grönt te. Teblad behöver gott om utrymme för att öppna sig helt och frigöra sin smak i vattnet. När bladen pressas ner i en tepåse har de inte tillräckligt med utrymme för att öppna sig och det är en av många anledningar till att tepåsar ger te av lägre kvalitet jämfört med lösa teblad. Det du bör göra är att ta lösa teblad och brygga det i en tekanna med en inbyggd sil, som denna Kyusu .
Hur man byter till bladte
Att byta till lösbladste kan vara både enkelt och roligt, du behöver bara skaffa en tekanna. Vi har gjort övergången enklare för dig med vår månatlig teklubb .
Med detta erbjudande skickar vi dig en gratis kyusu-tekanna under din första månad, samt våra två mest populära lösa gröna teer. Vi skickar sedan ytterligare gröna teer att prova med 16 % rabatt så ofta du vill. Du kan registrera dig idag och avsluta när som helst!
Var kan jag köpa bra lösbladste?
Om du vill prova gott lösbladste har vi massor av alternativ för dig. Under de senaste åren har vi rest runt i Japan och träffat dussintals olika odlare och provat hundratals olika teer.
Om du vill uppleva den otroliga mångfalden av japanskt te erbjuder våra japanska teprovningsset ett enkelt sätt att utforska ett brett utbud av autentiska sorter. Från livfulla gröna teer till lena rostade blandningar låter varje prov dig jämföra olika smaker, aromer och bryggstilar sida vid sida. Det är det perfekta sättet att upptäcka dina personliga favoriter samtidigt som du fördjupar din uppskattning för Japans rika tetradition.
Det sista ordet om lösa teblad kontra tepåse
Tepåsar är den första upplevelsen många av oss har av teets värld, och de kan vara praktiska vid vissa tillfällen, men när du väl lärt dig hur man gör lösbladste kommer det att öppna upp en helt ny värld för dig.
Du kommer att ha tillgång till så många olika typer av teer och du kommer att kunna experimentera med olika proportioner och bryggmetoder så att du enkelt kan hitta det som fungerar bäst för dig. I nästa avsnitt kommer vi att diskutera hur enkelt och givande det kan vara att tillaga ditt eget grönt löste hemma!
