Hur man förbättrar matcha
Det här receptet på matcha fungerar utmärkt på egen hand, men om du vill anpassa det och göra det till ditt alldeles egna, här är några saker du kan prova.
Gör en matcha ipa
Om du föredrar en humligare smak i din matcha kan du använda en IPA eller Indian pale ale. Detta kommer att likna smaken av den berömda kyoto matcha som är en IPA.
Låt det brygga
Förutom att blandas i vatten "bryggs" matcha också, och ju längre du låter den stå, desto fylligare blir smaken. Om du kan hålla din öl lufttät kan du ge den några extra sekunder för att smaken ska sjunka in.
Garnering av din matcha
Corona har limen, men vilken är den bästa garneringen till denna matcha ? Det är något du måste ta reda på själv! Experimentera med lite lime, myntablad eller apelsinskal för att hitta den perfekta garneringen till din matcha .
Matcha Ginger Beer för ett alkoholfritt alternativ
För de som vill ha matcha utan alkohol kan ni prova att ge receptet en kryddig ny twist genom att göra en matcha ingefärsöl :
- Byt ut 300 ml öl mot kyld ingefärsöl (alkoholfri).
- Förbered matcha och sockerblandningen på samma sätt.
- Häll matcha över is och toppa med ingefärsöl.
- Rör om försiktigt för en uppfriskande, kryddig-söt mocktail .
- Den här versionen behåller den skummiga matcha och den djärva smaken, men med en pigg, alkoholfri twist.
Fokus: Kyoto Matcha IPA-öl
Nu när vi har gett dig ett recept på matcha är det dags att diskutera ett populärt matcha som säljs kommersiellt i Japan och blir ganska populärt.
Vad är det och hur det är gjort
Kyoto matcha , ofta kallat matcha IPA eller matcha fatöl , är en fantastisk blandning av traditionell japansk matcha och den djärva profilen hos en IPA. Den bryggs med autentisk matcha från Uji regionen, vilket ger en distinkt djupgrön nyans och en elegant jordig underton. Ölet har en rik, fyllig kropp från sina 8,5 % ABV, medan Cascade- och Saaz-humle erbjuder ljusa citrusaromer och en balanserad beska.
Varför denna matcha är populär
Som en traditionell matcha i Japan har denna dryck väckt uppmärksamhet från både lokalbefolkningen och resenärer, särskilt de som söker unika kulinariska souvenirer. Turister som utforskar Kyoto älskar nyheten hos denna matcha , Kyoto specialitet, och njuter av något djupt kulturellt men ändå uppfriskande modernt.
Var man kan köpa Matcha öl i Japan
Om du är i Japan, särskilt Kyoto eller Uji , är det bästa sättet att njuta av denna japanska matcha på lokala tekaféer eller utvalda izakayas. Vissa serverar den till och med på fat som ett alternativ till matcha . Du kan också hitta flaskversionen i regionala butiker eller specialförsäljare i Kyoto .
