• Step by step matcha production process from shade grown leaves to stone ground powder
1 20

Shizuoka Matcha Kakitsubata

Shizuoka Matcha Kakitsubata

286.00 kr
318.00 kr 286.00 kr
Till salu Slutsåld
Frakt beräknas i kassan.

📉 Lagret påverkat av Matcha

🚚 Fri frakt över 55 dollar

🍃 Bekämpningsmedelsfritt

🇯🇵 Direkt från Japan

🔐 Säker betalning

😍 Bra kundservice

Storlek

Visa fullständiga detaljer

Lär dig alla hemligheterna hos Shizuoka Matcha Kakitsubata

Shizuoka Matcha Kakitsubata är en fräsch och livfull matcha tillverkad av familjen Osada i Shizuoka . Den är gjord med Yabukita , den vanligaste matcha sorten.

Smak

Upptäck resultaten av Nio Teas 4-stegsmetod för teprovning

För att utvärdera Shizuoka Matcha utvärderade vi teets konsistens såväl som smaken. Ger det en torrhet, sötma, mineralitet eller syra? Vi kommer också att utvärdera hur tjock eller fyllig matcha har i konsistensen, även känd som munkänsla. Slutligen, för matcha specifikt, vill vi titta på teets vegetabiliska smak, eftersom detta är en profil som är konsekvent över alla typer av matcha .

Steg 1 - Observera utseendet

Färgen på denna Shizuoka Matcha är en mörkare olivgrön färg och den är siktad till ett fint pulver.

Steg 2 - Bedömning av aromen

Aromen av Shizuoka Matcha Kakitsubata är salt och pikant, med en antydan av ångkokta grönsaker.

Steg 3 - Smaka av teet

Shizuoka Matcha Kakitsubata lockar dig med en söt och lätt krämig smakupplevelse som senare övergår i en fyllig och pikant smak. Det finns en del av denna fräscha, citrusaktiga syra, men den är välbalanserad. Avslutningen är len med en lätt torrhet.

Steg 4 - Utvärdering av känslan i gommen

Shizuoka Matcha Kakitsubata har en stark fysikalitet, med en antydan till syra, en antydan till torrhet, viss sötma och en ganska stark umami. Alla dessa smakupplevelser spelar in samtidigt, vilket leder till en engagerande drickupplevelse.

100 % ekologiskt odlad och etiskt framställd

Nio Teas unika ekologiskt odlade inköpsprocess

  • Noggrant testning av varje te för att hitta den bästa smakprofilen
  • Att ha en löpande dialog med jordbrukare för att förstå deras bekämpningsmedels- och kemikaliefria odlingstekniker
  • Personligt besök på tefälten för att bedöma kvaliteten på både grödorna och produktionsanläggningarna
  • Kartläggning av det omgivande ekosystemet för att säkerställa biologisk mångfald och vitalitet i området kring tefälten.

Hur man förbereder teet

För att få den bästa skålen matcha -te, följ dessa grundläggande steg när du förbereder Shizuoka Matcha Kakitsubata :

  • Steg 1

    Ta 2 gram matchapulver och sikta det i din matchaskål för att eliminera klumpar som kan bildas på grund av fuktigheten.

  • Steg 2

    Värm vattnet upp till 70 grader Celsius eller 160 grader Fahrenheit.

  • Steg 3

    Häll i precis tillräckligt med vatten för att blanda matchapulver till en pasta (vanligtvis cirka 1 matsked). Denna process hjälper också matcha att blandas jämnt i vattnet. Häll sedan i 100 ml.

  • Steg 4

    Börja blanda matcha i vattnet genom att försiktigt skrapa bort sidorna och botten av skålen.

  • Steg 5

     Börja vispa upp matcha i snabba sicksackrörelser med handleden tills ett ljusgrönt skum börjar synas ovanpå.

  • Steg 6

    Njut av din Shizuoka Matcha Kakitsubata

1 6
Läs mer

Nödvändigt tekärl

För att tillaga matcha behöver du följande tillbehör:

  1. Matcha skål ( chawan ): en bred, grund skål gjord av keramik eller porslin som är speciellt utformad för att vispa matcha .
  2. Matcha visp ( chasen )en bambuvisp med många tunna pinnar som används för att blanda och skumma matchapulver med varmt vatten.
  3. Matcha skopa ( chashaku )en bambuskopa som används för att mäta upp rätt mängd matchapulver och överföra det till matchaskål .
  4. SållAtt sikta matcha är ett viktigt steg i den traditionella japanska teceremonin och rekommenderas även för dagligt bruk för att säkerställa en kopp matcha av hög kvalitet.
1 6

Produktionsplats och jordbrukare

Information om gården

Familjen Osada har odlat te i Shizuoka i flera generationer. Efter stora framgångar inom teindustrin har de förvandlat sin lilla familjeteodling till ett medelstort företag som sysselsätter många människor från omgivningarna. 

Även om de producerar en större volym te, kan de fortfarande upprätthålla höga standarder när det gäller kvalitet. De åstadkommer detta genom att arbeta med små producenter uppe i bergen, vilket ger dem den uppmärksamhet på detaljer som en mindre organisation har. De flyttade sin produktionsanläggning upp i bergen för att vara närmare källan och kvaliteten har förbättrats tack vare det. 

Källhänvisad i Shizuoka

Japan

Shizuoka Matcha Kakitsubata odlas i den ekologiska byn Isagawa . Detta är ett smeknamn som ges till ett område med teodlare som har åtagit sig att odla te utan användning av bekämpningsmedel eller kemikalier. 

När man odlar teplantor räcker det inte bara att se till att ens egna tefält är fria från bekämpningsmedel, det är också viktigt att se till att kemikalier inte används på den omgivande marken. Det är därför det är så viktigt för bönderna i Isagawa att samarbeta och se till att deras fält är helt ekologiska.

Kultivar och teväxtsort

Shizuoka Matcha Kakitsubata görs med Yabukita -kultivaren, den mest populära tesorten i Japan. Denna kultivar är känd för att ha mycket smak och är lättare att odla.

  • Yabukita

    Yabukita kultivaren fungerar bra i matcha på grund av sin starka smak av ångkokta grönsaker. Den ger också mycket av den där salta smaken, vilket gör denna matcha till en riktig njutning för de riktiga matcha .

Behöver du hjälp? Vi har det du behöver...

Fri frakt och leverans över hela världen

Våra kunder får gratis frakt för Shizuoka Matcha Kakitsubata , med den mest kostnadseffektiva transportören som finns tillgänglig för ditt land. Leveranstiden är vanligtvis 5–7 dagar för kunder i S och EU. För kunder i andra regioner kan leveransen ta upp till 10 dagar. Om du behöver din beställning levererad snabbare erbjuder vi expressleveransalternativ mot en extra avgift.

Orderproblem

Om du har några problem med din beställning, vänligen kontakta vår kundtjänst via e-post på info@nioteas.com för snabbast möjliga svar. Alternativt kan du kontakta oss via direktmeddelande på Instagram på @nio_japanese_green_tea för snabba frågor.

Betalningar

Vi accepterar de flesta kreditkort, PayPal och Apple Pay. Om du föredrar att betala via banköverföring, vänligen välj det alternativet i kassan, så förser vi dig med nödvändig information. När vi har mottagit din betalning skickar vi din beställning.

Returer och återbetalningar

På Nio strävar vi efter att ge våra kunder en positiv teupplevelse. Om du inte är nöjd med teet du får, vänligen meddela oss, så erbjuder vi dig gärna ett ersättningste.

Shizuoka Matcha Kakitsubata lärplattform

Visa alla
1 4
Visa alla