Detta tekannaset levereras med en handgjord svart kyusu-tekanna samt två små smakkoppar. Tekannan är perfekt för större tesammankomster, eftersom den har en större kapacitet och två koppar att dela te med vänner. kyusu har den typiska sidohandtagsdesignen som gör den lättare att hälla, särskilt med den alternativa hällmetoden som används för flera personer.
Var och en av dessa tekannor är unik eftersom de är handgjorda av en japansk hantverkare. Det kan dock förekomma små variationer i slutfärgerna på tekannan.
Hur tillverkas Kyusu -tekannan?
Låt oss prata om hantverket bakom detta kyusu-tekanna tekannaset . Materialet som används för att tillverka tekannan kommer inte bara från de bästa trakterna, utan den är också tillverkad av skickliga hantverkare som använder metoder som använts i hundratals år i denna region.
Tosen -hantverkare
Detta kyusu-tekanna tekannaset är handgjort av begåvade keramiker på Tosen , en lerteverkstad i Tokoname Japan. För att tillverka denna tekanna använder de den 1 000 år gamla Yakishime-metoden med naturlig färgning genom bränning. Denna bränning förändrar tekannans färg något för att ge den ett mer naturligt utseende och känsla. Tekannan i detta kyusu-tekanna tekannaset får en elegant metallgrå färg som kompletterar färgen på det gröna teet.
Keramikern använder också Tobikanna-metoden på tekannan för att ge den en unik texturerad finish. Detta innebär att man använder ett verktyg medan drejskivan snurrar för att skapa en krusningseffekt och små fördjupningar i själva leran. Detta skapar ett unikt utseende och känsla för tekannan och ger ytterligare individualitet till kyusu-tekanna tekannan . Även om alla handgjorda tekannaset är unika, bidrar denna textureringseffekt ytterligare till varje tekannas unikhet, så tekannan du får kommer verkligen att vara unik i sitt slag!
Tillverkad i Tokoname
Leran som används för att tillverka kyusu-tekanna tekannan kommer från Tokoname Japan, som är känt för att ha den bästa leran i hela landet. Det finns sex gamla ugnar runt om i Japan och den äldsta finns i Tokoname , den facto huvudstaden för teproduktion i landet.
Denna lera är känd för sin låga porositet, vilket gör att den kan hålla vatten även när den är våt. Denna låga porositet gör att tekannan kan vara mer mångsidig och brygga flera olika tetyper, snarare än att kryddas för en specifik. Om du vill krydda tekannan för att förbättra smaken på en typ av te kan du fortfarande göra detta, men det kommer att kräva mer bryggning.
Att använda Kyusu -tekannan med flera personer
När du har gäster på besök och bestämmer dig för att förbereda te åt dem, vill du ha den allra bästa utrustningen. Det betyder att du vill ha två eller fler matchande koppar, en större kyusu-tekanna och en tekanna som är lätt att hälla upp. Vi kommer att diskutera vart och ett av dessa i nästa avsnitt.
Yunomi tekoppar
Dessa något högre tekoppar är perfekt utformade för något större koppar japanskt grönt te. Eftersom dessa tekoppar har en något högre design jämfört med de mindre smakrika kopparna kan de fokusera teets aromer uppåt. Detta är viktigt när det gäller att skapa en rikare smakupplevelse, eftersom teets arom är en stor del av njutningen.
Dessa tekoppar är handgjorda av samma svarta tokoname , så de isolerar värmen väl och håller ditt te varmare längre. Se bara till att förvärma tekoppen med varmt vatten i förväg för att få den fin och varm.
Större Kyusu-tekanna
Denna kyusu-tekanna har en större volym på upp till 250 ml, så den är perfekt för att dela te med flera personer. Normalt rekommenderar vi att man använder 5 gram blad och 150 ml vatten för japanskt grönt te. När du gör te för två personer i ditt kyusu-tekanna tekannaset kan du använda 10 gram blad och 250 ml vatten.
Denna kyusu-tekanna har en större kapacitet, så den passar för denna typ av bryggning. Denna högre kapacitet kan vara särskilt användbar när du gör te till vänner, eftersom ni båda vill njuta av en hel kopp.
Hälla te med din kyusu-tekanna
Slutligen kommer vi till den sista faktorn när det gäller att förbereda te till vänner och det är att hälla upp teet. När du förbereder te till flera personer är det viktigt att du använder den alternerande hällningsmetoden. Det betyder att du häller i ungefär 1 sekund eller mindre i varje tekanna, alternerande varje gång. Det finns en mycket specifik anledning till detta och det kommer att se till att båda teerna smakar likadant.
Vattnet som hälls ut sist har varit i kontakt med bladen under längst tid, och därför kommer det att ha den starkaste smaken. Vattnet som står högst upp i tekannan kommer att ha minst kontakt med bladen, och det kommer faktiskt att hällas ut först. För att säkerställa att varje te smakar likadant måste du växla hällningen mellan de två tekopparna.
Denna alternativa hällningsmetod kan göra tillagningsprocessen lite svårare, men kyusu-tekanna tekannan är perfekt utrustad för att hantera den. Tekannan har ett sidohandtag som gör att du kan hälla med mer raffinerade rörelser med bara en enkel vridning av handleden. Den långa pipen gör att du inte spiller lika mycket när du häller mellan kopparna. Båda dessa funktioner leder till en renare och mer raffinerad teupplevelse som garanterat kommer att imponera även på de mest erfarna tekännarna.
Så här rengör du ditt kyusu-tekanna tekannaset
kyusu-tekanna tekannan är lika enkel att rengöra som den är att använda. Du bör inte använda diskmedel eller svampar för att rengöra tekannan, se bara till att alla blad har tagits bort från tekannan efter användning. Detta kan göras med händerna, eller helt enkelt genom att skölja vatten in och ut tills alla blad har hällts ut.
Efter att tekannan har sköljts kan du låta den lufttorka och placera den upp och ner på en diskhandduk för att torka. Samma skölj- och torkningsprocess kan upprepas för de två kopparna. När kyusu-tekanna tekannan är helt torr kan du förvara den på ett säkert ställe tills du är redo att använda den igen.
