Är matcha bra för dig?
Det här är en fråga vi får hela tiden, och vi är ofta ovilliga att svara på den.
I slutändan är matcha te helt enkelt teblad blandade i vatten, så det måste vara bra för dig.
Det finns ofta stora hälsopåståenden som föreskrivs för matcha , men de kan vara överdrivna.
Även om vi gärna undviker att göra hälsopåståenden om te, tänkte vi ta en titt på vad som gör matcha te unikt och varför matcha kan vara bra för dig.
Varför är Matcha bra för dig?
Innan vi börjar, låt oss bara ta en snabb titt på några av de påståenden som folk har gjort om matcha . Även om den främsta anledningen till att vi gillar matcha är dess smak, gillar vi att se många människor dricka matcha -te av alla möjliga olika anledningar.
Matcha #1 för viktminskning
Vissa påstår att matcha hjälper människor att gå ner i vikt. Juryn är fortfarande ute i den frågan, men vi kan titta på vad folk säger kan vara orsaken till det senare. Frågan om matcha är bra för viktminskning kan besvaras när vi lär oss lite mer om vad matcha är.
#2 Matcha för huden
Förutom att konsumeras används matchapulver även utvärtes för hudvård. Du kan hitta recept på matcha -ansiktsmasker och matcha -krämer online, och de sägs kunna hjälpa till att minska akne och leda till renare hud. Innan vi svarar på frågan om matcha är bra för huden måste vi undersöka teets komponenter.
#3 Matcha för atletisk prestation
Många använder matcha för att förbättra sina atletiska prestationer. Många dricker gärna teet på morgonen före träning och rapporterar att det ger dem en mer långvarig och ihållande energi.
#4 Matcha för koncentration
Precis som att dricka matcha te före träning dricker man även matcha före arbete eller längre perioder av studier. Det finns några anledningar till varför matcha kan leda till bättre koncentration, och vi kommer att gå in på dem härnäst!
Se videon om hälsofördelarna med Matcha
Fördelar med Matcha
Innan vi avgör om matcha är bra för dig eller inte, måste vi bryta ner det i dess komponenter. Vad gör matcha så speciell? Och vad har matcha som få andra teer gör?
Koffein i Matcha
Medan alla äkta teer innehåller en viss mängd koffein, innehåller matcha en mycket högre mängd. Det finns några anledningar till detta.
Den första anledningen är att teplantan som används för att tillverka matcha står i skugga i tre veckor före skörden. Under denna tid utsätts teplantan för mycket stress och måste producera mer koffein för att försvara sig mot insekter. Som ett resultat kommer skuggade teer att innehålla mer koffein än oskuggade teer, allt annat lika.
Koffein produceras som en försvarsmekanism för att skydda teplantorna från insekter. Koffein kan vara mycket bittert och till och med giftigt för mindre insekter, så det är ett effektivt naturligt insektsmedel. De yngre bladen är mer möra och sårbara, och därför producerar de ännu högre nivåer av koffein. Eftersom matcha är gjord av teplantans yngsta groddar får den en mycket högre dos av detta koffein, och detta är den andra anledningen till att matcha har högre koffeinhalt än andra teer.
Den tredje anledningen till matcha onormalt höga koffeinhalt är att stjälkarna tas bort under produktionsprocessen. Teplantans stjälkar innehåller så lite som en tredjedel så mycket koffein som bladen, och de tas bort från bladen för att förbättra matcha smak. Detta höjer koffeinhalterna i matcha -te.
Slutligen mals bladen till ett fint pulver och blandas direkt i vatten. Det betyder att istället för att utvinna koffeinet långsamt över tid som man skulle göra med bladte, får man allt på en gång i en matchaskål .
Theanin i Matcha
Förutom att vara rik på koffein är matcha också rik på teanin. Teanin är en aminosyra som ger grönt te deras söta och salta smaker. Även om det finns i alla typer av japanskt grönt te, är det särskilt rikt på matcha . Detta har att göra med den långa 3 veckor långa skuggningsprocessen för matcha .
När teplantan utsätts för solljus börjar den omvandla teanin till katekiner som skydd mot UV-ljus. När teplantan är avskärmad från solljus kan den behålla mer av sin teanin. Detta leder till en lenare smak och potentiellt fler hälsofördelar med matcha .
Antioxidanter i Matcha
Den viktigaste antioxidanten i te kallas EGCG eller epigallocatechin gallate. Även om detta inte nödvändigtvis finns i större mängder i matcha , får du i dig mer av det eftersom du dricker hela bladet snarare än bara ett extrakt.
Klorofyll i Matcha
Högre klorofyllhalt är ytterligare en biprodukt av den långa skuggningsprocessen. Detta gör att växter kan omvandla solljus till energi, och teplantan är inget undantag. När teplantan är avskärmad från solljus måste den producera mer klorofyll för att kompensera. Som ett resultat är slutprodukten ett mycket grönare matchapulver och en högre klorofyllhalt i matcha .
Är Matcha bra för huden
Tydligen kan EGCG i matcha vara utmärkt för att bekämpa inflammation och akne på huden. Den ledande teorin för detta handlar om något som kallas talg. Talg är den naturliga oljan som finns på huden och när den inte har tillräckligt med antioxidanter för att bekämpa stressfaktorer som kemikalier, bakterier och UV-exponering börjar den oxidera vilket kan orsaka akne. Man tror att genom att tillsätta en antioxidant som EGCG till huden minskar talgoxidationen och kan leda till renare hud. Även om mer bevis kan behövas för att stödja detta, kan det vara värt ett försök!
Är Matcha bra för viktminskning
Matcha hyllas ofta för sin hjälp med viktminskning. Även om detta kan vara överdrivet, stöds påståendena av en 2018 års studie där deltagarna ombads att dricka matcha och gå en rask promenad i 30 minuter. matcha hade förbättrad fettförbränning under sin promenad jämfört med kontrollgruppen, vilket kan leda till större viktminskning totalt sett.
Utöver detta är det svårt att argumentera mot den energifyllda känslan människor får när de dricker matcha -te. Denna förhöjda energinivå kommer förhoppningsvis att leda till mer aktivitet under dagen och fler kaloriförbränningar.
Matcha kalorier jämfört med andra drycker
Slutligen innehåller en kopp matcha -te utan tillsatt mjölk och socker cirka 5 kalorier. Jämför det med något i stil med en energidryck som kan innehålla över 100 kalorier. Frågan om är matcha bra för dig kan helt enkelt bero på vad det ersätter?
Om du håller koll på ditt intag, missa inte vår fullständiga kaloriöversikt matcha latte . Att veta hur varje version av matcha står sig i jämförelse – oavsett om den är ceremoniell, latte eller färdig att dricka – kan hjälpa dig att göra smartare, kalorisnåla val.
Är Matcha bra för fokus
Många tedrickare gillar att använda matcha under långa perioder av arbete eller studier. Anledningen till detta är sannolikt inte bara koffeinet, utan även teaninen.
Teanin tros fungera synergistiskt med koffein och buffra några av dess negativa effekter. Det saktar ner upptaget av koffein, så istället för en energitopp och ett kick senare på dagen får du en mer långvarig och ihållande energi under hela dagen.
Matcha rapporterar också att de upplever mindre av den där nervositeten och nervositeten som normalt följer med en kopp kaffe. Detta kan vara till hjälp för att inte bara få mer gjort, utan också för att bibehålla ett lugnare och mindre stressat tillstånd.
Matcha konsumerades ursprungligen av munkarna för att förbättra sin koncentration under långa meditationsperioder. När man sitter ner med slutna ögon under längre perioder kan det vara svårt att hålla sig vaken. Oavsett om du mediterar, arbetar eller studerar är chansen matcha kan hjälpa dig att få ut det mesta av din dag.
Är Matcha bra för atletisk prestation
En anledning till att folk tycker om att dricka matcha före träning är den höga koffeinhalten. Detta kan hjälpa till att ge din träning en boost, särskilt på morgonen, när allt du kanske kan tänka på är att lägga huvudet tillbaka på kudden. Koffeinet kommer att göra att du känner dig mindre trött och mer redo för action.
Förutom koffeinet kan teaninen också vara till hjälp. Om du skulle ta några shots kaffe före en viktig match kan du bli överväldigad av en känsla av nervositet och stress. Om du istället skulle dricka matcha te kan du märka en känsla av lugn och vakenhet. Tillräckligt med energi för att få jobbet gjort, men inte för mycket så att du börjar känna dig orolig.
Var man kan köpa matcha te
Om du letar efter matcha te kan du hitta en mängd olika varianter på vår webbplats, nioteas.com. Om du verkligen vill maximera teaninen och koffeinet i matcha bör du välja en matcha av ceremoniell kvalitet . Dessa matchor är gjorda av den första skörden, så näringsnivåerna är högre och de är också mer noggrant producerade för att skapa en så len smak som möjligt. För nybörjare rekommenderar vi Noike Matcha , en superlen Okumidori matcha som produceras av en liten bonde utanför Kyoto . Även om denna matcha är ganska prisvärd smakar den som ett premium matcha te .
Matcha -te till latte
Om du inte är så intresserad av smaken, och mer intresserad av hälsofördelarna, rekommenderar vi Latte matcha . Detta är en billigare form av matcha som kan användas i smoothies, matcha lattes och matcha shakes. Även om smaken kanske inte är lika god som premium matcha , är den lätt att maskera med andra hälsosamma ingredienser. Detta är ett enkelt sätt att lägga till matcha i din dagliga rutin utan att behöva dricka den naturell.
