Det ultimata Matcha latte receptet

Matcha lattes blir alltmer populära nuförtiden, och det finns många olika sätt att göra dem. Många tycker att matcha grönt te-lattes är ett utmärkt sätt att införliva matcha te i sin dagliga rutin. I den här artikeln ska vi gå igenom stegen du kan följa för att göra en utmärkt matcha latte hemma. Vi börjar med att prata om vad du behöver för att göra en islagd matcha latte och en matcha -te latte . Härnäst ska vi prata med dig om två olika matcha latte -recept som du kan prova. Utan vidare, låt oss sätta igång.

Den ultimata Matcha latte -receptvideon

Vad är skillnaden mellan en matcha grönt te latte och en iskaffe matcha latte ?

Du kanske hör många termer som används för att referera till samma sak. Grönt te-latte och matcha te-latte är i princip samma sak. Matcha är gjord av pulveriserade gröna teblad, vilket gör det enkelt att blanda i drycker och kulinariska kreationer. Som ett resultat är många saker som är märkta med "smak av grönt te" gjorda med matcha eftersom det är lätt att arbeta med och ger en god smak.

Definition av Matcha grönt te latte

En matcha grön te latte görs genom att blanda matchapulver med en typ av mjölk, vanligtvis växtbaserad mjölk och ofta med en typ av sötningsmedel. Matcha konsumeras traditionellt naturell, men receptet har anpassats för att tillgodose konsumenternas preferenser i olika delar av världen.

Definition av Iced Matcha latte

En islagd matcha latte görs med en blandning av kall mjölk och matchapulver och serveras sedan med isbitar. Denna islagda matcha latte är mycket vanligare under de varmare månaderna, och vissa föredrar till och med att dricka den året runt.

Det här behöver du för att göra en matcha latte med grönt te och en matcha latte matcha

Det finns några saker du behöver när det gäller att göra en matcha grönt te latte . Det finns ett par alternativ du kan göra, men det är bäst att följa listan så noggrant som möjligt.

Matcha grönt te latte

-1 tesked latte matcha

- 2 teskedar socker eller annat sötningsmedel

- 3 matskedar varmt vatten

-300 ml varm havremjölk, sojamjölk, kokosmjölk etc.

Det här behöver du för att göra en islagad matcha -latte med grönt te

-1 tesked latte matcha

- 2 teskedar socker eller annat sötningsmedel

-3 matskedar kallt vatten

-200 ml kall havremjölk, sojamjölk, kokosmjölk etc.

-5 Matcha -isbitar

De bästa Matcha latte -recepten med en steg-för-steg-guide

Steg 1: Sikta Matchapulver

Det första steget i alla recept på matcha latte är att sikta matchapulver . Du kanske inte hittar detta steg listat någon annanstans, men det är ändå viktigt. Eftersom matcha mals till ett så fint pulver är det mycket känsligt för luftfuktigheten. Detta gör att det bildas klumpar när förpackningen öppnas. matcha går fortfarande bra att använda när den har dessa klumpar, den blir bara svårare att blanda i matcha telatten . Vi rekommenderar att du bara kör pulvret genom en sil för att ta bort dessa klumpar. När du har 2 gram finsiktat pulver i botten av ett glas eller matchaskål är du redo att fortsätta till nästa steg.

Steg 2: Gör matcha

Det här andra steget är något som du kanske inte heller ser rekommenderat i andra matcha latte -recept, men vi tycker att det verkligen gör stor skillnad av två anledningar. Det första är att det ger en extra möjlighet att få bort klumparna ur matcha . När du arbetar med en liten mängd vatten är det lätt att hitta klumparna och blanda dem till en slät matcha . Även när du gör vanligt matcha te rekommenderar vi detta steg, eftersom det verkligen kan förbättra smaken.

Vid speciella japanska teceremonier dricker gästerna faktiskt denna matcha eller "koicha" . När man dricker matcha te på detta sätt förstärks alla smaker och hälsofördelar, men om man använder matcha av lägre kvalitet kan den bli otroligt bitter. Det är därför det är väldigt viktigt att välja en Okumidori matcha av hög kvalitet om man dricker koicha naturell.

Den andra fördelen med att skapa matcha är att du behöver använda mindre vatten. I det här skedet tillsätter du bara 3 matskedar varmt vatten till matchapulver och blandar det. I andra matcha latte -recept kan du hitta rekommendationer för mycket större mängder vatten, men vi tycker att detta faktiskt späder ut matcha telatten. Med detta steg med matcha har du mer utrymme för att tillsätta en läcker havremjölk och extra matcha . När du har matcha är du redo att fortsätta till nästa steg.

Steg 3: Tillsätt den varma mjölken till din matcha latte

Nästa steg är ganska tydligt, men det finns ett mycket viktigt bonussteg du bör följa och det är att se till att mjölken är varm. Eftersom vi använder så lite vatten kommer temperaturen på matcha -telatten att bestämmas av mjölkens temperatur. Det är därför det är så viktigt att göra mjölken varm eller till och med het innan du tillsätter den i matcha . Det bästa sättet att göra detta är i en kastrull på spisen, men du kan också använda en mikrovågsugn om du inte har tillgång till spisen.

Häll bara i 300 ml mjölk i kastrullen och sätt på värmen tills små bubblor börjar bildas eller det börjar ånga. Om du inte gillar att det är för varmt kan du naturligtvis stänga av värmen när den når önskad temperatur. Det kan vara bra att kontrollera temperaturen regelbundet så att du kan stänga av den exakt där du vill ha den. Du kan sedan hälla den varma mjölken i skålen eller koppen du använder och röra ner den med pastan.

Vilken typ av växtmjölk ska du använda till din matcha grönt te latte?

Som vi nämnde tidigare finns det många olika typer av växtbaserade mjölkprodukter som fungerar bra och det beror helt på din smak. Det verkar som att havremjölk har varit en klar vinnare de senaste åren, så vi rekommenderar att du börjar där. De har nu till och med havremjölk som Oatly Barista Blend som är avsedda att blandas i lattes. Sojamjölk fungerar också ganska bra eftersom den sötare smaken är ett fint komplement till matcha -teet.

Steg 4: Tillsätt sötningsmedel

När du har blandat matcha teet och havremjölken är det dags att tillsätta sötningsmedlet. Som vi nämnde tidigare är det förmodligen inte en så bra vana att förlita sig för mycket på sötningsmedlet, så se om du kan tillsätta lite mindre varje gång du gör matcha -telatten . Med det sagt kan du börja med 2 teskedar socker och se hur du gillar smaken. Växtmjölken tenderar att ha sin egen sötma, så även om du inte tillsätter sockret bör matcha -telatten med grönt te fortfarande vara fin och söt.

När det gäller vilken typ av sötningsmedel du använder finns det några alternativ. Vissa har pratat om att de gillar lönnsirap, honung eller agave i sin matcha latte och du kan till och med bli överraskad av farinsocker. Hur som helst handlar det om vilken smak du föredrar mest, se bara till att prova och uppleva smaken av matcha telatte med mindre sötningsmedel då och då.

Steg 5: Blanda matcha grönt te-latte

Det sista steget är att blanda matcha -telatten . Det bästa verktyget för detta är matchavisp eller chasen , men du kan också använda en mjölkskummare om du har en. Om du använder bambuvispen, se till att skölja den noggrant efteråt så att du inte ställer undan den smutsig.

När din matcha latte har blandats är den redo att serveras! Vissa gillar att dekorera toppen av matcha latte med en liten gnutta matchapulver men det är inte nödvändigt att vara för lyxig om du bara planerar att dricka den direkt!

De bästa recepten på Iced Matcha latte med en steg-för-steg-guide

Även om recepten på islagd matcha latte är mer eller mindre desamma, finns det några viktiga skillnader som vi kommer att lyfta fram för varje steg.

Steg 1: Sikta Matchapulver

Precis som med den varma matcha latte bör du också sikta matchapulver när du gör den iskalla gröna telatten . Detta är särskilt viktigt med den iskalla matcha latte eftersom det är svårare att blanda matchapulver med kallt vatten än med varmt vatten. Om matcha inte blandas jämnt kommer det att skapa en riktigt obehaglig smak, så det är särskilt viktigt att sikta ner teskeden matchapulver i glaset innan du gör den här iskalla gröna telatten.

Steg 2: Gör matcha

Som vi nämnde tidigare är det särskilt svårt att blanda matchapulver i en isad grön te-latte, så du behöver all hjälp du kan få. Vi kommer faktiskt fortfarande att använda 3 matskedar varmt vatten till den isade matcha latte . Anledningen till detta är att det varma vattnet kommer att hjälpa matchapulver att blandas in i pastan, och det kommer att ha liten effekt på temperaturen i drycken. Om du är orolig för att detta gör drycken för varm kan du också vänta några minuter medan matcha svalnar innan du tillsätter mjölken i nästa steg.

Steg 3: Tillsätt den kalla mjölken

Temperaturen på matcha latte kommer mestadels att bero på temperaturen på havremjölken, så det är viktigt att använda kall mjölk. Om du förvarar din havremjölk i kylskåpet lätt kyld borde detta vara perfekt. Eftersom nya kartonger med havremjölk och sojamjölk vanligtvis inte kyls ner, kan det vara en bra idé att förvara den i kylskåpet innan du gör din is- matcha latte . Kom ihåg att för recepten på is- matcha latte använder vi 200 ml havremjölk istället för 300 ml.

Steg 4: Tillsätt sötningsmedel

Sötningsmedlet är något annorlunda när du gör den kalla matcha latte , eftersom det blir svårare att lösa upp det. Du bör fortfarande röra ner sötningsmedlet i den iskalla matcha latte precis som du skulle göra med den varma, men den här gången kommer det bara att krävas lite mer omrörning innan det blandas jämnt. När allt är blandat och sötat efter din smak är du redo att gå vidare till nästa steg!

Steg 5: Tillsätt Matcha -isbitar

Nästa steg är förmodligen det som folk är mest nyfikna på. Dessa matcha -isbitar kan verka svåra att göra, men de är faktiskt ganska enkla. Allt du behöver göra är att förbereda en skål matcha -te (du kan se den här artikeln för instruktioner) och hälla det i en isbitsform. Sedan kan du bara ställa isbitsformen i frysen och låta den stå över natten. På morgonen bör du ha ett dussin matcha -isbitar redo att användas i en iskall matcha latte . I ett vanligt glas iskall grönt te-latte bör du egentligen bara behöva cirka 4-5 isbitar, så du bör bara behöva förbereda en ny form ett par gånger i veckan.

Anledningen till att vi använder matcha -isbitar är att de, förutom att hålla drycken kall, också koncentrerar smaken av matcha -telatten. Problemet med vanliga isbitar är att om du inte dricker den iskalla matcha latte direkt, kommer de att smälta och späda ut din dryck med tiden. Dessa matcha -isbitar ger bara mer smak när de smälter!

Steg 6: Blanda matcha grönt te-latte

Det sista steget är att blanda din iskalla matcha latte . Om du tycker att det är svårt att röra om med isbitarna kan du flytta omrörningen till steg 5 och tillsätta isbitarna efteråt. Det kommer att vara svårare att röra om med större isbitar jämfört med mindre, så du kanske vill investera i en annan isbitsform om du tycker att de större isbitarna är besvärliga.

Varför ska du använda växtmjölk till din matcha gröna te latte

När det gäller mjölken du använder i din matcha grönt te latte , bör du alltid välja en växtbaserad mjölk. Även om det finns många anledningar till att växtbaserad mjölk är överlägsen komjölk, är en av dem att kaseinet i mjölk kan ha en negativ effekt på antioxidanterna i grönt te. Många dricker matcha för dess hälsofördelar, och för att maximera dessa bör du undvika mejeriprodukter. Smakerna fungerar också mycket bättre med växtbaserad mjölk och eftersom det finns så mycket variation kan du alltid prova olika mjölkprodukter för att se vilken du gillar mest.

Om du fokuserar på hälsofördelarna med din matcha gröna te-latte, bör du också försöka begränsa mängden sötningsmedel du tillsätter. Det bästa sättet att göra detta är att bara tillsätta lite mindre varje gång, och så småningom kommer dina smaklökar att anpassa sig och du kommer att kunna uppskatta den naturliga sötman i matcha gröna te-latten.

Varför ska du använda latte matcha till din matcha gröna te latte

Det finns två huvudkategorier för matchapulver . Högkvalitativ matcha , som är avsedd att konsumeras naturell, och latte- matcha som är avsedd att blandas i en matcha grönt te-latte. Det finns två anledningar till varför du bör använda latte matcha till din matcha -te-latte . Den första anledningen är att denna matcha är mycket billigare, och med den mängd du använder för att göra matcha te-latte sparar du mycket pengar. Den andra anledningen är att du egentligen inte nödvändigtvis vill ha en högkvalitativ matcha i din matcha grönt te-latte.

Högkvalitativ matcha produceras noggrant så att den har en naturlig sötma och en len eftersmak. Även om detta gör den utmärkt att dricka naturell, överskuggas smaken ofta av växtmjölken, så du får en mindre smakrik matcha grönt te latte. Latte matcha tenderar att ha en starkare smakprofil, så du märker det verkligen genom mjölken.

Varför ska du använda matcha -isbitar i din iste-latte med grönt te?

Vi rekommenderar ofta att använda matcha -isbitar när man gör en islatte med grönt te. Isbitar är bra för att hålla dryckerna kalla, men de späder verkligen ut smaken när de smälter, vilket kan göra drickupplevelsen mindre njutbar. Om du verkligen vill maximera smaken på din islatte med grönt te kan du göra lite matcha -te och frysa in det i en isbitsform över natten. Du kan sedan använda några av dessa tärningar i din islatte matcha latte för att hålla den kall. När dessa tärningar smälter kommer din islatte matcha latte att bli ännu mer smakrik, istället för att vattnas ut!

Nyckeln till att göra den bästa matcha gröna te-latten

Om det finns en sak man ska ta med sig från hela den här guiden matcha grönt te-latte , så borde det vara att begränsa mängden vatten man använder i sina lattes. När det gäller matcha -latte är det största misstaget folk gör att tillsätta för mycket vatten. matchapulver är det som ger smaken, sockret och mjölken ger matcha -latten den lena och söta smaken, men vattnet ger bara volym och späder ut smaken. Ett sätt att minska vattenhalten är att använda matcha -isbitar istället för vanliga isbitar som vi nämnde tidigare. Ett annat sätt är att börja med att göra en matcha snarare än en full skål matcha och sedan tillsätta växtmjölken. Alla dessa steg hjälper dig att göra den bästa matcha -latten, och vi kommer att gå igenom dem mer i detalj härnäst.

Vilken är den bästa Latte Matcha för Matcha Green Tea Lattes?

När det gäller det bästa matchapulver du kan använda i dina matcha -telattes, är det bästa latte matcha . Det här är en matcha vi hittade efter att ha träffat bonden Mr. Masuda i Shizuoka . Mr. Masuda har många premium matcha teer som han producerar utan bekämpningsmedel, men den här är speciellt utformad för lattes. När det gäller latte matcha bör du alltid välja bekämpningsmedelsfri och hitta en som är tillverkad i Japan. På så sätt kan du fortfarande spara pengar utan att kompromissa med smak och kvalitet.

Jag hoppas att ni alla har tyckt att den här artikeln har varit hjälpsam. Om ni vill lära er mer om matcha kan den vara till hjälp. Den förklarar allt om vad matcha -te är, hur det produceras och hur man tillagar det. Annars ses vi nästa gång!