Finns det något sådant som te som smakar som kaffe ? 🍵☕️
I den här artikeln ska vi utforska några olika typer av teer som kan ha en mycket lik smak som kaffe.
Vi kommer också att gå igenom en lista över teer med hög koffeinhalt så att vi kan hitta det bästa teet att ersätta kaffe med.
Nu sätter vi igång 👇
4 sorters te som smakar som kaffe
#1 Kuki Hojicha
Om du letar efter ett te som smakar kaffe , kan du inte få något bättre än KukiHojicha . Detta är ett mörkrostat te med stjälkar tillverkat av Mr. Issin i Takachiho .
Efter att rostningsprocessen är klar antar teet mycket varmare och mörkare smakprofiler som mörk choklad och svart kaffe.
Även om detta är ett te som smakar som kaffe , är koffeininnehållet en annan historia.
kuki hojicha har den lägsta koffeinhalten av alla våra teer, på grund av att den mestadels är gjord av stjälkar och det är ett rostat te .
#2 Hojicha Noike
Hojicha Noike är ett annat gott te som smakar som kaffe .
Jämfört med kuki hojicha är detta te åt det sötare hållet, med inslag av karamell och mjölkkaffe.
Noike hojicha tillverkades av herr Noike , strax utanför Kyoto . Han odlar te på ett litet fält mitt i en tallskog.
Eftersom fältet är omgivet av höga tallar får det delvis skuggning under hela dagen, vilket gör teerna något sötare.
noike hojicha är det mest populära hojicha teet på vår webbplats och du kommer garanterat att älska det, det är ett av de bästa teerna för kaffedrickare.
#3 Hojicha Kawabataen
Hojicha Kawabataen är den sista hojicha på vår lista. Hojicha är förmodligen det bästa exemplet på ett te som smakar som kaffe , så du kan verkligen inte gå fel med något av dessa tre.
Kawabataen får en något mer mild och träig smakkaraktär.
Rosten ligger någonstans mitt emellan kuki hojicha och noike hojicha . Den är inte riktigt lika söt som noike , men den har fortfarande inte riktigt lika kraftig rostning jämfört med kuki hojicha .
Tillsammans med de andra typerna av hojicha på den här listan är kawabataen det bästa teet för kaffedrickare .
#4 Genmaicha Hagiricha
Slutligen på vår lista över te som smakar kaffe har vi Genmaicha hagiricha .
Detta te är inte riktigt rostat som de andra, men det innehåller bitar av rostat ris som ger det den där goda varma flingsmaken.
Detta te görs genom att kombinera orostade teblad med rostat ris, och smakerna från båda fungerar utmärkt tillsammans.
Genmaicha har ett lågt koffeininnehåll och en behaglig smak av popcorn eller flingor.
Detta är ett utmärkt te att njuta av på morgonen om du försöker minska koffeinintaget eller på eftermiddagen om du har svårt att sova på natten.
Förutom hojicha är genmaicha det bästa teet för kaffedrickare .
Vilka är de bästa tesorterna för kaffedrickare?
#1 Kuki Hojicha
Kuki hojicha är verkligen det perfekta teet för kaffedrickare .
När du kombinerar de mörkrostade smakerna och det låga koffeininnehållet får du den perfekta ersättningen för din morgonkopp kaffe!
#2 Hojicha
Hojicha är generellt sett ett bra te för kaffedrickare .
Medan de flesta gröna teer tenderar att ha dessa mer gräsiga eller vegetabiliska smakprofiler, lutar hojicha mycket mer mot dessa varmare toner av karamell, choklad och ja, kaffe.
#3 Genmaicha
Genmaicha kan vara ett bra te för kaffedrickare eftersom det också har ett lågt koffeininnehåll och mer av dessa rostade flingor som kan vara riktigt värmande på morgonen.
#4 Ceremoniell Matcha
Eftersom ceremoniell matcha har så hög koffeinhalt kan det vara ett utmärkt te för kaffedrickare som behöver en koffeinersättning.
Blanda bara 4 gram matchapulver i lite vatten, så har du ett te med mer koffein än kaffe!
#5 Gyokuro
Gyokuro är ett annat bra te med hög koffeinhalt för kaffedrickare .
En stark kopp kan innehålla lika mycket koffein som kaffe, men utan alla biverkningar som nervositet, kraschar eller nervositet. Smaken är också mycket mildare!
Vilket koffeinfritt te är bäst att ersätta kaffe med?
Om du letar efter ett te som kan ersätta kaffe, finns det många bra alternativ med hög koffeinhalt. I nästa avsnitt kommer vi att presentera fem olika teer som du kan njuta av på morgonen istället för din kopp kaffe.
#1 Matcha
Matcha är förmodligen det bästa teet att ersätta kaffe med , eftersom det kan vara mycket koffeinrikt. En vanlig portion ceremoniellt matcha te kan innehålla cirka 68 mg koffein. Även om detta kanske inte verkar mycket jämfört med en stark kopp kaffe, använder man bara 2 gram matchapulver . Om du verkligen vill öka mängden koffein i din kopp matcha kan du bara blanda i dubbelt så mycket pulver. Detta gör smaken mycket fylligare och mer koncentrerad, men ökar också koffeinhalten till 138 mg per portion. Om du använder en högre andel pulver till vatten kan matcha till och med ha mer koffein än kaffe, vilket gör det till det bästa teet att ersätta kaffe med.
#2 Gyokuro
Ett annat bra te som kan ersätta kaffe är Gyokuro . En typisk kopp kaffe har mellan 95 och 105 mg koffein. Jämför detta med en portion gyokuro -te som kan ha mellan 120 och 140 mg koffein per kopp. Även om gyokuro har mer koffein än kaffe, kommer du inte att känna samma effekter. Istället för att få en snabb energikick och en krasch senare på dagen, rapporterar gyokuro drickare att de har en mer långvarig lugn energi under hela dagen. Detta beror troligen på l-teaninen, som kan ha en lugnande effekt på kroppen och bromsa upptaget av koffein.
#3 Kabuse Sencha
Ett ofta bortglömt te som ersätter kaffe är Kabusecha . Ju längre ett te är skuggat, desto mer koffein tenderar det att innehålla. Medan gyokuro och matcha båda är skuggade i 3 veckor eller mer före skörd, betraktas ett te som en kabusecha eller kabuse sencha om det är skuggat i mellan 10 och 20 dagar. Det betyder att koffeinhalten kommer att vara betydligt högre än i ett vanligt grönt te, men det kommer fortfarande inte att innehålla lika mycket koffein som ett te som gyokuro . Om du försöker långsamt minska koffeinintaget kan detta vara en bra språngbräda.
#4 Sencha
Sencha är den vanligaste typen av te i Japan och det kan vara ett utmärkt te att ersätta kaffe med . Sencha är den mest varierade kategorin i världen av japanskt grönt te, och beroende på vilka smaker du gillar kan du hitta ett sencha -te som passar just dina behov. Om du föredrar dessa mildare, torrare smaker i ett te kan du välja en ofärgad sencha som sencha isagawa . Om du gillar dessa starka, ångade grönsakssmaker kan du välja en djupångad fukamushi sencha som murasaki sencha .
#5 Kamairicha
Det sista teet som kan ersätta kaffe är kamairicha . Detta är ett delvis rostat grönt te , någonstans mitt emellan en hojicha och en sencha . Smakprofilen antar mer av dessa nötiga toner, som rostade mandlar och hasselnötter. Detta te har en relativt hög koffeinhalt jämfört med teer som bancha och hojicha , men inte alls lika hög som gyokuro . Om du kommer från kaffets värld kanske du ser detta som en brygga mellan de mer rostade smakerna och de fräschare, mer vegetabiliska smakerna.
Vilket te är bäst att ersätta kaffe med?
Om du letar efter det bästa teet för kaffedrickare är det första du behöver fråga dig om du letar efter ett te med hög koffeinhalt eller ett te som smakar likt kaffe. Båda teerna finns, men de är olika sorter. I nästa korta avsnitt ska vi titta på det bästa teet att ersätta kaffe med, både vad gäller smak och koffein.
Baserat på smak: Kuki Hojicha
Om du letar efter det bästa teet som kan ersätta kaffe smakmässigt, måste det vara kuki hojicha . Smaken på detta te är nästan exakt som svart kaffe. Det kan ta lite tid att vänja sig, eftersom smaken är mycket tunnare jämfört med ett starkt bryggt kaffe, men efter ett tag kommer dina smaklökar att förändras, och du kommer att se fram emot att njuta av denna varma kopp te innan jobbet. Kuki hojicha är det bästa teet för kaffedrickare när det gäller smak.
Baserat på koffeinhalt: Matcha
Om du letar efter det bästa teet som kan ersätta kaffe koffeinmässigt är matcha det bästa alternativet. Även om matcha har lika mycket eller till och med mer koffein jämfört med kaffe, är den övergripande känslan mycket bättre. L-teaninen i matcha kan bromsa upptaget av koffein, så istället för att få en plötslig energikick får du denna mer ihållande "lugna och vaksamma" känsla under hela dagen. Många tedrickare föredrar detta och använder matcha som sin favoritdryck under långa perioder av arbete och studier. Matcha är det bästa teet för kaffedrickare när det gäller att ersätta koffein.
Örtte som smakar som kaffe
Nu när vi har pratat om det bästa teet för kaffedrickare , låt oss ta en minut för att utforska några olika typer av örtteer. För att betraktas som ett äkta te måste det komma från teplantan, Camellia sinensis . Örtteer som kamomill och pepparmynta kallas ofta teer, men de är i själva verket tisaner. För enkelhetens skull kan vi referera till dessa som "örtteer" och gå igenom en lista över de bästa örtteerna som smakar kaffe .
#1 Johannesbrödste
Johannesbrödste är kanske det bästa örtteet som smakar som kaffe.
Denna örtte är gjord på den torra, malda frukten från johannesbrödplantan, och den kan ha en smak som är mycket lik kaffe eller choklad.
Det finns många hälsofördelar med denna växt, och den har en lång historia av att användas som ett hälsosamt substitut för kaffe och choklad.
Du kan bara tillaga detta i lite varmt vatten, så får du en varm dryck som smakar ungefär som varm choklad eller kaffe.
#2 Ekollonte
Ett annat örtte som smakar som kaffe är ekollonte.
Ekollonte kanske låter som en ny trend, men det har nämnts redan på 1800-talet.
Ekollon kan malas sönder och användas i olika typer av örtmediciner.
Det kan blandas i vatten för att skapa ett örtte som ersätter kaffe.
#3 Maskrosrotste
Maskrosrot är ett annat örtte som smakar som kaffe .
Denna tisane görs genom att blanda maskrosrötter i varmt vatten, och även om smaken är väldigt annorlunda än kaffes, kan den användas som ersättning.
Denna tisane har mycket hög halt av K-vitamin och tros vara bra för dina ben.
#4 Cikoriarotte
Ett fjärde örtte som smakar som kaffe är cikoriarot.
Cikoriate är ett populärt substitut för kaffe eftersom malen cikoria har en liknande smak och arom som kaffe.
Både cikoriate och kaffe har en varm, jordig och nötig smak som passar bra ihop med söta bakverk och frukostmat.
#5 Kornte
Kornte är det sista örtteet som smakar som kaffe . Detta te är mycket populärt i Japan, där det kallas " mugicha ".
Teet rostas ofta och får dessa jordigare eller nötigare smaker, vilket gör det till en bra ersättning för kaffe.
Liksom de andra teerna på den här listan är kornteet naturligt koffeinfritt, så det kan vara en trevlig njutning att njuta av när som helst på dagen.
Bästa teer med låg koffeinhalt
Det bästa teet för kaffedrickare som försöker minska sitt koffeinintag är ett av dessa koffeinfattiga teer. Låt oss ta en titt på de fyra grundläggande typerna av koffeinfattiga japanska gröna teer och se vilka som låter bra för dig.
#1 Bancha
Som vi nämnt tidigare producerar teplantan koffein som en försvarsmekanism för att skydda sig mot insekter, men detta är främst ett sätt att skydda de yngre, mer sårbara bladen. De äldre bladen på teplantan är tuffare och behöver därför inte lika mycket skydd. Som ett resultat kommer ett te som bancha , som är gjort på plantans äldre teblad, att ha cirka 30 mg koffein per kopp. Bancha är ett annat bra te för kaffedrickare som försöker minska på kaffet.
#2 Kukicha
Kukicha är ett annat bra grönt te med låg koffeinhalt. Eftersom bladen på teplantan är mer sårbara för insekter, är koffeinet koncentrerat runt bladen och inte stjälkarna. Det betyder att teer som görs genom att kombinera stjälkar och blad har mycket lägre koffeinhalt, och de kan ha en behaglig smak med inslag av sommargräs och halm. En vanlig Kukicha gjord på oskuggade teplantor har cirka 18 milligram koffein per kopp, men ett te som Karigane , som är gjort på skuggade teplantor, har upp till 33 milligram koffein. Detta gör fortfarande båda dessa teer ganska koffeinfattiga och definitivt lämpliga som ersättning för kaffe om du försöker minska på ditt intag.
#3 Hojicha
Det finns många fördelar Hojicha , men att ha lågt koffeininnehåll är en av de viktigaste. Hojicha är ett utsökt rostat grönt te , gjort genom att vända de torkade bladen och stjälkarna från teplantan i en stor kastrull eller i en stor rostmaskin. Hojicha görs vanligtvis med de äldre bladen och stjälkarna från teplantan, så koffeinhalten är naturligt lägre. Med det sagt förlorar bladen också en del av sitt koffein under själva rostningsprocessen. Detta sänker den totala koffeinhalten till en hanterbar nivå på cirka 20 mg eller 1/5 av en kopp kaffe. Kombinationen av det låga koffeininnehållet och den liknande smaken gör hojicha till det bästa teet för kaffedrickare .
Vad är
#4 Genmaicha
Eftersom det rostade riset som tillsätts tebladen inte innehåller något koffein och själva teet ofta är gjort av äldre blad, tenderar dessa teer att ha mycket låg koffeinhalt. En 225 g kopp genmaicha innehåller cirka 18 mg koffein. En liten kopp kaffe innehåller cirka 100 mg koffein, så genmaicha ligger helt klart i den lägre delen av koffeinspektrumet. På grund av de mer rostade smakerna och det låga koffeininnehållet är genmaicha ett utmärkt te för kaffedrickare som försöker minska koffeinintaget.
Anledningar till varför te liknar kaffe
Koffein
Först kan vi börja med den mest uppenbara likheten, och det är det faktum att båda dryckerna innehåller koffein. Detta är en stor anledning till att de två dryckerna har blivit så populära runt om i världen.
Medan vissa människor tänker på kaffe som drycken för att vakna till och te som drycken för att varva ner, kan te faktiskt innehålla mycket mer koffein än man kanske tror.
Medan många tepåsar av låg kvalitet har ganska låg koffeinhalt, kan lösbladiga teer av högre kvalitet ha ganska hög koffeinhalt.
Gyokuro är kanske det te som har högst koffeinhalt, med så mycket som 120–140 mg per 225 ml kopp.
Detta är på ungefär samma nivå som en kopp kaffe, som innehåller cirka 100 mg koffein per 225 ml kopp.
Du kanske inte känner lika mycket av en chock av det gröna teet, eftersom L -teaninen saktar ner absorptionen av koffein, vilket ger dig en mer långvarig energi under hela dagen, utan kraschar eller nervositet.
Två huvudarter av te- och kaffeplantor
Den andra likheten mellan de två har att göra med växten. Både te och kaffe kommer från två stora växtarter.
Robusta och Arabica utgör nästan allt kaffe som exporteras runt om i världen, och på liknande sätt utgör Camelia sinensis assamica och Camelia sinensis sinensis nästan allt te som exporteras runt om i världen.
Inom dessa två växtarter finns det hundratals olika sorter eller kultivarer, och detsamma gäller för kaffeplantan.
Beroende på terrängen, klimatet och vilken typ av te som produceras, kommer en bonde att välja att odla olika växter.
Vissa sorter är sötare, som Saemidori och Asatsuyu ; vissa har mer vegetabiliska smaker som Yabukita ; och vissa är starkare på dessa salta umamitoner, som Gokou .
När växten når mognad
Den tredje likheten är den ålder då växten når mognad.
Både teplantan och kaffeplantan når sin mognad vid cirka 4 års ålder, vilket innebär att det är det tidigaste de kan skördas.
När det gäller just den japanska tevärlden fortsätter likheterna, då den maximala produktiviteten anses ligga någonstans mellan 7 och 20 år.
Efter 20 år kommer många teplantor i Japan att roteras för att ge plats åt nya, även om dessa äldre teträd i Kina anses producera teer av ännu högre kvalitet.
Te och kaffe kan rostas
Den fjärde likheten kommer från produktionen.
Även om det är allmänt känt att kaffebönor rostas för att producera en viss smak, kanske vissa inte vet att vissa teblad rostas för att producera rostade teer.
Hojicha , en typ av rostat japanskt grönt te, är ett bra exempel. Hojicha är fortfarande ett grönt te eftersom bladen ångkokas efter skörd, men dessa gröna blad blir snabbt bruna när de rostas.
Färgen på det producerade teet är denna vackra rödbruna, och smaken spelar mer på dessa varmare toner av kaffe, choklad och karamell.
Visste du att många andra gröna teer kan bli en kopp te med livfull brun färg? För att få veta varför, läs artikeln 👉 Varför är mitt gröna te brunt?
Hur drycken tillagas
Den slutliga likheten ligger i tillredningen av varje dryck. Naturligtvis anses både te och kaffe vara extrakt.
Båda använder varmt vatten för att dra ut vissa aspekter av växten och lämnar kvar vissa element. Båda kontrollerar vad som extraheras med någon typ av filter.
Naturligtvis, när det gäller att brygga båda dessa drycker är tid, temperatur och proportioner viktiga. Jag lämnar kaffeförklaringarna till en kaffeexpert, men jag kan kortfattat gå igenom bryggparametrarna för japanskt grönt te.
Du vill använda 5 gram blad och 150 ml vatten. Vattnet bör vara varmare än hett, något runt 60-70 grader Celsius eller 140-160 grader Fahrenheit. Du kan låta bladen ligga i vattnet utan avbrott i 1 minut och sedan hälla ut dem i en kopp. Lerkannan du använder bör ha ett inbyggt filter som förhindrar att bladen kommer ner i koppen.
Varför ska man byta ut kaffe mot te?
Att ersätta kaffe med grönt te kan erbjuda en rad hälsofördelar. Grönt te är fullpackat med unika egenskaper som bidrar till det allmänna välbefinnandet. Här är några viktiga fördelar med att byta:
- Rik på antioxidanter
- Lugnande aminosyra ( L -teanin)
- Förbättrad hydrering
- Minskade nervositet och ångest
- Potentiella kardiovaskulära fördelar
- Tandhälsa
Så är grönt te bättre än kaffe? Ja! 🍵🆚☕️
