Du kan stöta på gyokuro tepåsar som säljs online, men detta te avnjuts bäst när det tillagas i en tekanna. ❌
I den här artikeln ska vi utforska varför lösbladig gyokuro är det överlägsna valet, och i slutet delar vi med oss av ett steg-för-steg-recept så att du kan göra dina egna Gyokuro tepåsar hemma.
Utan vidare dröjsmål, låt oss dyka in i Gyokuro tepåsarnas värld. 🍵🍃
Gyokuro -tepåsar: Varför du borde göra dem själv (inte köpa dem)
Varför ska man inte köpa gyokuro - tepåsar? Tepåsar är kanske det sämsta sättet att brygga grönt te, och detta gäller särskilt gyokuro -tepåsar .
Lås smaken, skippa plasten
Liksom andra typer av japanskt grönt te genomgår Gyokuro -te en rullnings- och torkningsprocess.
Det som gör Gyokuro unikt är att det genomgår en extra valsningsfas i en speciell typ av valsmaskin.
Detta komprimerar verkligen bladen till dessa täta, nålformade former . Denna rullning är avsedd att låsa in smaken så att den kan frigöras på en gång när bladen återfuktas.
Eftersom bladen är så tätt rullade utvidgas de till många gånger sin ursprungliga storlek när de tillsätts till vatten.
På grund av detta behöver gyokuro ännu mer plats än ett typiskt grönt te. Detta gör att gyokuro -tepåsar inte är ett bra alternativ för att brygga te. I nästa avsnitt ska vi prata om smakskillnaden mellan gyokuro tepåsar och gyokuro tillagat i lösbladsform.
Är kommersiella Gyokuro -tepåsar dåliga för dig? Ja
När du köper gyokuro grönt te i påsar får du många andra ingredienser med bladen.
De flesta tepåsar är gjorda av nylon, plast eller blekt papper. Många tepåsar förseglas sedan också med någon form av lim.
Dessutom förorenar de mycket. När du ställer frågan om tepåsar är dåliga för dig, måste du verkligen titta på de enskilda materialen som används för att tillverka var och en.
Därför råder vi dig att göra dina egna tepåsar och återvinna dem!
Vi har skrivit en detaljerad artikel för att besvara den här frågan. Om du är intresserad av ämnet kan du läsa artikeln 👉 Är tepåsar dåliga för dig ? Ja. Läs detta för att få veta varför.
Skillnad i smak mellan Gyokuro i tepåsar och lösa teblad
Vi har gjort några jämförelser sida vid sida mellan gyokuro grönt te påsar och gyokuro i lösbladsform. Vi fann att gyokuro i lösbladsform var mycket bättre än gyokuro -tepåsarna av flera anledningar.
Den mest märkbara skillnaden i smaken är komplexiteten. När man jämför Gyokuro Sasa Hime får man denna behagliga blommiga ton, en svalkande sötma och en rik umami-avslutning. Med gyokuro -tepåsarna får man en del av sötman, men den känns svag och avlägsen. De blommiga tonerna är helt förlorade, och umamin kan bara hittas med lite fantasi.
Nackdelen med tepåsar
Med andra ord får du bara en del av upplevelsen när du använder gyokuro -tepåsar . Om du verkligen vill ha den fulla effekten måste du dricka gyokuro -teet i lösa bladform. En annan nackdel med gyokuro tepåsar är att du får smaken av själva tepåsen. Alla material som används för att tillverka tepåsar ger teet en viss smak som kan påverka smaken negativt. Även de sidentepåsar som vi använder stör smaken en del.
Vi har skapat en detaljerad analys av skillnaderna mellan lösa teblad och tepåsar . Om du är intresserad av vår forskning inbjuder vi dig att läsa artikeln 👉 Lösa teblad vs tepåse - Allt du behöver veta .
Var kan jag köpa Gyokuro för att göra mina egna Gyokuro -tepåsar?
Om du letar efter Gyokuro -te rekommenderar vi verkligen Gyokuro som tillverkas av Mr. Sakamoto i Shibushi . Mr. Sakamoto tog över hans familjeföretag 1985 och har odlat gyokuro utan användning av bekämpningsmedel eller kemikalier sedan dess. Trots att han inte använder dessa potenta kemikalier kan han producera hälsosamma och smakrika gyokuro teer genom att använda sitt eget gödningsmedel. Detta gör att han kan skapa utsökt gyokuro utan att skada det omgivande ekosystemet.
Teet vi använde till dessa gyokuro tepåsar är Gyokuro Sou Sakamoto , som är gjort på en blandning av olika tesorter. Du kan också prova den lätta och söta Gyokuro Zen Sakamoto , den starka och salta Gyokuro Kiwami Sakamoto .
Oavsett vilken Gyokuro du väljer kan du njuta av gott te när du är på språng, utan obehagliga smaker eller mikroplaster.
